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鸡肉价格大跌 商家大促销,你实现“鸡肉自由”了吗?
时间:2020-09-14 15:47:09    来源:中国新闻网    

  不复2019年辉煌,“鸡小妹”在2020年水逆,往日垫垫脚就能够得着的猪兄身价一路飞涨,快要和牛大哥、羊大姐平起平坐,自己身价不升反降,还少有人买,只能搞起大促销。

  鸡肉价格大跌,雏鸡一年跌价45%

  如果你是个健身爱好者,或者平时爱买鸡肉,可能会发现自己正在“鸡肉自由”的路上狂奔。

  “现在鸡大腿12元一斤,琵琶腿13元一斤。”在北京西城区一家菜市场,卖鸡肉的商户告诉记者,“近期价格有所下降,相较年初,价格更是降了很多,那时候琵琶腿大概卖18元左右。”

  熟悉鸡肉价格的还有炸鸡店老板们。一家炸鸡店负责人表示,“近段时间进货价维持在140至150元一箱,前些日子涨到了160元一箱,现在又降到了140元一箱。去年‘十一’要贵很多,一箱鸡肉的价格大概在230至240元。”

  对于鸡肉价格走势,从数据上看可能更为直观。

  据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测,9月份第1周,全国活鸡平均价格19.84元/公斤,同比下降12.2%,相较年初下降14%;白条鸡平均价格21.94元/公斤,同比下降6.6%,相较年初下降11%;商品代肉雏鸡平均价格3.08元/公斤,同比下降45.4%,相较年初下降30%。

  相比之下,猪肉的价格着实贵了很多。9月份第1周,全国活猪平均价格37.02元/公斤,与去年同期相比上涨42.8%,相较年初上涨10%。全国猪肉平均价格56.00元/公斤,同比上涨38.1%,相较年初上涨9%。

  可见,眼下,猪肉价格是白条鸡的两倍多。

  跌价依然少人买,商家搞起大促销

  在北京市丰台区一家菜市场,卖鲜鸡肉的商家表示,今年鸡肉销量并不太好。“去年一天能上2000多元的货,今年最多的时候才上1000多元,没超过2000元过。”

  离该菜市场不远的一家大型超市里,鸡肉区多款产品搞起了促销。记者注意到,冰鲜鸡大胸促销价是15.98元一斤,整三黄鸡的促销价是11.98元一斤。

  据超市工作人员介绍,三黄鸡价格相比原来降了一半,算下来,现在一只鸡只需要20多元。

  在电商平台,鸡肉亦在疯狂促销。美团买菜上,正大冷鲜鸡腿肉丁(260g)原价是9.9元一斤,现价是5.99元;正大单冻鸡翅根(500g)原价17.8元一斤,现价是11.9元。

  促销不仅反映在鸡肉上,还有鸡肉制成品。近期肯德基、麦当劳等连锁餐饮企业开展优惠活动,鸡肉是当之无愧的主角。

  如肯德基的原味鸡80周年活动,推出了原味鸡半价桶,近日还推出“39元一桶快乐”,主打39元十翅一桶和39元5块炸鸡桶;麦当劳88金粉节上,推出了“脆汁鸡买一送一”“11件炸鸡39元”。

  “由于鸡肉价格便宜,产品成本有所下降,所以最近店里炸鸡一直在搞活动。”上述炸鸡店负责人表示。

  为何“猪肉贵、鸡肉贱”?

  明明鸡肉和猪肉都是餐桌上的常客,价格为何会“鸡不如猪”?就市场分析看来,“鸡周期”或是重要因素。

  和“猪周期”类似,鸡周期也是“产能下降—价格上涨—养殖增加—供应上升—肉价下降”周而复始的过程,且本轮鸡周期还受到非洲猪瘟等因素的共振影响。

  回顾过去几年,2016年景气行情刺激了禽养殖行业产能增加;2017年年初H7N9流感疫情下行业行情进入低谷,当年夏天的环保严管,很多养殖企业更是大幅削减禽养殖产能,造成2018年之后禽养殖相对于禽屠宰的产能短缺,以及禽养殖环节价格上涨与禽养殖行业利润的恢复。

  进入2019年,禽养殖量虽较往年高企,但非洲猪瘟导致的猪肉短缺拉动了禽肉的替代性供应,禽产业仍处在价高利好的景气状态。

  湖北孝感一家鸡养殖企业负责人告诉记者,2018年下半年起行业开始景气,2019年公司还处于盈利状态,但由于很多人涌入养鸡行业,市场供给量上升,再加上疫情下餐饮业受到影响,学生也在家上课,造成鸡肉消费不足,今年养殖效益并不好。

  天眼查专业版数据显示,截至9月11日,以工商登记为准,我国今年前8月共新增鸡养殖、鸡饲养相关企业超过6.3万家,较去年同比增长46.9%。

  “连续两年的景气上行已导致行业产能明显过剩,2020年上半年全国祖代种鸡存栏量、父母代种鸡存栏量达到近5年来的最高水平。”农牧龙头企业新希望在半年报中称,“随着非洲猪瘟形势逐步稳定,加上新冠疫情导致的需求减弱,禽周期开始出现明显且相比猪周期更快的下行。”

  据新希望介绍,商品代鸡苗价格在2019年10月达到近一年的高点之后开始大幅下跌,至2020年6月下跌了77%,同期鸡肉价格亦下跌了25%。

  因此,有网友为鸡发声:“我命由猪不由己了”。

  猪肉价格涨幅回落,鸡肉雪上加霜?

  8月份,全国居民消费价格(CPI)同比、环比涨幅均有所缩小。其中,CPI同比上涨2.4%,涨幅比上月回落0.3个百分点,影响CPI的主要推手——猪肉价格同比涨幅大幅回落33.1个百分点到52.6%。

  全国食用农产品市场猪肉批发价格已连续四周下降,唐人神董事长陶一山近日甚至表示,“早已有圈内养猪大户预测,到2022年,国内肉价将跌到10块。我更悲观,届时肉价跌到4至5块都是完全可能的。”

  若“二师兄”身价暴跌,鸡肉价格是否会进一步遭受打击?

  “短时间内鸡肉价格稳中小幅调整,波动幅度不会很大。”卓创资讯分析师高翔向中新网记者表示,四季度整个行情还是看弱的,价格估计整体低位运行,因为产能还会进一步释放。

  国内最大的父母代肉种鸡笼养企业民和股份在半年报中称,随着经济状况的恢复,预计下半年行业将有较好的发展,加之疫情期间多地针对活禽市场进行升级管控,加大集中屠宰推广冷鲜和冷冻产品,安全卫生的白羽肉鸡分割品市场未来有较大发展空间。

  不过,受鸡苗、鸡肉价格下降影响,去年净利润大增3倍多的民和股份,上半年归属于上市公司股东的净利润2.32亿元,同比下降73.26%。去年业绩大增近5倍的益生股份归属于上市公司股东的净利润2.04亿元,同比下降77.42%。

  “2018年-2019年,整个养殖端利润较为丰厚,今年养殖端企业盈亏互现,没有到亏特别多的时候。”高翔表示,现在的亏损孵化场及养殖户尚能接受,短时间内减产情况比较少。但这种不是特别好的行情如果持续时间较长,可能会有一些企业慢慢减产。

  你最近有没有买鸡肉,便宜了多少钱?(记者 谢艺观)

编辑:晏语悦
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