为加强夜市食品安全监管，连日来，滑县市场监管局开展夜市餐饮服务单位食品安全专项检查，防范化解食品安全风险隐患，为“夜经济”健康发展保驾护航。

　　检查过程中，执法人员围绕资质证照合法有效、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、“三防”设施设备、食品原料采购贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒等环节进行检查指导。同时，重点关注经营肉制品的来源渠道是否正规、检验检疫证明能否提供、储存条件是否合规，是否存在注水肉及使用鸭肉、猪肉等假冒牛羊肉制品等违法行为。

　　针对检查中发现的部分餐饮服务单位存在未按要求落实索证索票、环境卫生未做到位的问题，执法人员当场下达责令整改通知书，责令其限期改正。

　　滑县市场监管局相关负责人表示，将对夜市餐饮服务单位开展常态化巡查检查，定期复查整改情况，进一步规范经营行为，提升服务水平，全力守护群众“舌尖上的安全”，筑牢“夜经济”食品安全底线。(张辉 邵焕娟)