百花齐放春意浓，烩面飘香迎宾朋。4月3日，中国·方城第三届烩面文化旅游节在中国烩面之乡方城县开幕，以烩面为媒、以文化会友，全面展示方城经济社会发展成果，推介方城特色美食文化和旅游资源，推进文旅文创深度融合发展，打造方城业态丰富的文旅强县品牌，奋力谱写“建强副中心，铸就新辉煌”现代化方城建设新篇章。

　　据介绍，方城县近年来聚力建设文旅强县，深度融入“行走河南·读懂中国”，在品牌打造、景区建设、产业融合、要素配套、宣传营销各环节“深耕细作”，探索推进乡村振兴、全域旅游、环保攻坚“三位一体”农村联片治理，持续完善“吃住行游购娱”服务体系，创成国家4A级景区3家、全国特色景观旅游名镇2个，正在实施望花湖生态文化旅游、红二十五军鏖战独树镇纪念地国家长征文化公园、楚长城国家文化公园等一批重点项目，开发推介黄石砚、石猴、丹参茶、黄金梨等特色文旅商品243种，牡丹花节、万亩花海旅游节、烩面节等节会活动接续“绽放”，切实以文旅发展激活一串产业、带动一地经济、致富一方群众。今天的方城，山水辉映，文旅融合，处处展现着自然的灵动、人文的脉动、发展的律动。

　　一碗面记住一座城。作为地方特色美食，方城烩面历史文化源远流长，且呈现发展壮大之势，市场竞争力、品牌影响力、产业带动力不断增强。目前，方城县从事方城烩面制作的商家1000余家，全国从事方城烩面制作的商家2800余家，直接带动就业2万余人，年产值达10多亿元。

　　方城烩面先后获得“中国农产品博览会金质奖”“河南省历史文化遗产”“河南省历史名吃”“河南省知名农业品牌”等荣誉，已成为全国知名特色餐饮品牌和方城名片。

　　去年3月，方城县委、县政府出台了关于强力推进烩面产业发展的“一号文件”，把方城烩面产业作为一项富民强县的重点工程来抓，明确了“千城万店”和产值500亿元的发展目标。2023年12月，中国食品工业协会与方城县人民政府在北京签署共建战略合作协议，向方城县颁授了“中国烩面之乡”匾牌，标志着烩面产业进入了标准化、规模化、品牌化快车道，方城烩面产业和文旅融合发展跑出了“加速度”、攀上了“新高度”。

　　活动现场，长江烩面、烩面故事、明发烩面、烩面方城宴、赵胜生炝烩面、正宗烩面、小建烩面、云都烩面、连霞烩面等9家方城烩面品牌名店展示烩面制作技艺，长江烩面、赵胜烩面、烩面故事、烩面方城宴等7种速食烩面品牌展示速食烩面产品，烹饪美食专家现场品尝并点评。

　　当天上午举行了文艺演出。歌曲《和美乡村》《农民老大哥》《热腾腾的烩面火辣辣的情》，音乐快板《说唱烩面》，豫剧《香魂女》等一个个新颖别致的文艺节目轮番上演，为参加活动的方城籍在外老乡和当地观众奉献了一场丰富多彩、精彩绝伦的视听盛宴。(记者 赵显志 通讯员 张栋察 宋晓红)