为进一步加强小麦粉质量安全监管，规范全市小麦粉生产加工行为，防范食品安全风险，压实企业主体责任，近日，郑州市市场监管局印发通知，对全市小麦粉生产企业开展专项监督检查。

　　此次专项检查按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和食品安全标准要求，全面排查小麦粉生产加工企业及小作坊在原料采购、生产加工、贮存运输、销售管理等方面的潜在风险，并对小麦入场检验、原粮储存、生产设备及布局、工艺流程、标签标识、出厂检验、销售记录、风险防控措施落实等情况进行重点检查。对检查中发现的问题，执法人员要求企业依法依规认真整改，对发现存在的违法违规行为依法严肃查处。同时，督促企业进一步增强主体责任意识，抓小抓细抓实各项食品生产风险防控措施，坚决把好原粮“入口关”“储存关”“生产关”和“检验关”四个重要关口，全面加强食品安全管理，筑牢食品安全防线。

　　郑州市市场监管局相关负责人表示，将持续加强监督检查，严厉打击使用霉变、陈化、生物毒素超标原粮生产小麦粉，严查在小麦粉生产中超范围、超限量使用添加剂和使用添加剂以外化学物质等违法违规行为，进一步规范小麦粉行业生产加工秩序，确保小麦粉产品质量安全。 (记者 常勇)