为进一步规范淇县早餐、夜市食品经营户行为，防范食品安全风险，7月24日，淇县市场监管局开展食品安全集中整治行动。

　　该局执法人员重点检查了经营单位的证照和环境卫生情况，详细查看了原料索证索票是否完善、设施设备是否符合食品安全要求、餐具和盛放直接入口食品的容器使用前是否洗净消毒，并深入后厨仔细检查食材及食品原料的存储情况(如图)。

　　在检查中，该局工作人员发现个别商户存在索证索票不完善、经营环境较差等情况。截至目前，该局共检查经营户38家次，下达责令整改通知书28份，并向经营者提出具体的整改意见。

　　该局相关负责人表示，下一步，将持续加大对早餐、夜市食品安全监督检查力度，引导约束经营主体守法经营，杜绝食品安全事故发生，为广大群众营造良好的就餐消费环境。 (记者 常勇 文/图)