为进一步提升巩义市食品安全监管水平，督促各食品经营单位落实主体责任，切实解决群众反映强烈突出的食品领域问题，8月1日，巩义市市场监管局召开大中型商超规范经营培训会。大中型商超食品安全负责人、相关科室人员等76人参加。

　　会上，工作人员对商超明码标价、活动促销、“反向抹零”、食品进货查验、索证索票、食品储存、肉类留存相关检验、检疫合格证明等方面进行了详细讲解。同时，围绕商超在经营过程中容易忽视、普遍存在的问题，对食品标签标识、条形码、商标侵权等方面进行实例分析，提醒各商超加强自查和人员培训，切实落实主体责任。

　　会议要求各经营单位要严格落实“四化”建设相关工作，针对不同经营项目风险点制定风险防控清单，严防“日管控、周排查、月调度”制度执行流于形式;加强员工日常培训，认真开展食品安全自查自纠，对重点品种、重点环节增加自查频次，及时排除食品安全隐患，坚决杜绝食品安全事故发生，守牢群众“舌尖上的安全”。(付虎元)