为进一步加强早餐夜市餐饮食品安全监管，保障群众夏季外出用餐食品安全，近期，鹤壁市市场监管局淇滨分局对全区早餐店、夜市大排档开展餐饮食品安全集中整治行动。
此次行动分为隐患排查、集中整治、巩固提升三个阶段，以城区主干道、商业街、小吃街、城乡接合部等人员比较密集区域的早餐、夜市烧烤为重点整治对象，深入前厅后厨，以从业人员健康管理、冷藏冷冻设施设备管理、食品添加剂使用管理、餐厨废弃物处置等为检查重点，督促餐饮服务单位严格落实企业主体责任，积极引导早餐、夜市烧烤食品商户诚信守法，规范经营。 (记者 常勇 文/图)
