■河南经济报记者 毛云生 通讯员 汪心怡 文/图

　　近日，记者在信阳市平桥区明港镇何岗村食用菌种植基地看到，一栋栋现代化智能温室大棚整齐排列，昔日充斥着粪便气味的猪圈，已蜕变成宽敞明亮的香菇大棚。大棚内阵阵清新的鲜菇香气扑鼻而来，一袋袋菌棒整齐排列，一朵朵灰褐色的香菇从菌包上“探出头”来，肉质饱满、长势喜人。工人们握住菌柄轻轻旋转一圈，一朵朵新鲜的香菇便被收获到篮筐里，经过筛选、装框、称重，送往保鲜冷库，等待装车出售。

　　“这是我在车总公司工作的第13年了，以前的工作是养猪，现在的工作是摘香菇，工作环境好了，每个月还能拿2000元左右的工资，又照顾了家庭和孩子，这日子是越过越红火。”何岗村村民吴丽熟练地采摘着香菇，笑着说道。养猪场还是那座养猪场，但吴丽的身份已经由“猪倌”转变为“菇农”。

　　据了解，吴丽口中的“车总”就是信阳众方食用菌有限公司负责人车荣林。以前这里是他经营了十余年的养猪场，因毗邻何岗水库(二类水库)，对生态环境有一定的影响，转型升级为环保无污染项目势在必行。

　　如何转型成为车荣林面临的大难题。在明港镇人民政府的帮助下，车荣林经过多次外出考察学习，结合本地资源和环境优势，于2023年对现有猪圈进行改造，成立了信阳众方食用菌有限公司，建设了智能温室香菇大棚18个和冷库、烘干、包装、生产车间，主要生产菌种、菌棒、鲜菇及香菇干等产品。

　　香菇生长周期为4～10个月，来年10月至次年5月进入收获期，适逢冬闲时节，不耽搁水稻等传统农作物种植，具有“不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥”的特点。种植香菇无须施用肥料、农药，可利用当地农作物废弃秸秆、木屑等做基质。据悉，车荣林的菇房2023年年产量达20余万斤，年收入达100余万元。目前，香菇基地迎来了丰收季，预计今年产量可达到30余万斤，实现生态环境保护和经济高质量发展双赢。

　　谈及未来，车荣林有着清晰的规划和愿景：“作为平桥区唯一的规模化香菇种植基地，我们将继续深耕食用菌产业，采取‘基地培训+农户参与+统一购销’的发展模式，降低运营生产成本，充分调动农户发展香菇产业的积极性，并建立香菇购销平台，将优质香菇送上百姓餐桌。”

　　“良好生态环境是推动乡村振兴的重要支撑，昔日脏乱臭的养猪场变身为无公害产业，实现了绿色循环生态种植。现在的何岗村空气中再也没有家禽粪污的气味，饮用水源也没有了污染。村里大多数养鸡、养猪的村民在我们的劝说下也纷纷转型，来到香菇种植基地务工，吃上了‘生态饭’。”何岗村党支部书记车荣杰说，“下一步，我们仍会大力支持香菇种植基地扩大规模，让‘小蘑菇’成为提升村民经济收入的‘致富伞’，激发乡村振兴的活力，让农业发展更有奔头，农民日子更有盼头。”