近日，河南省农业科学院院县共建“花生精深加工技术示范”任务专家团队在正阳县西施食品加工坊举办高油酸花生精深加工技术示范现场培训会。正阳县农业农村局科教股股长潘新好、西施食品加工坊负责人杨展陪同参加。

　　作为项目负责人，河南省农业科学院农产品加工研究中心花生加工团队张丽霞及团队成员芦鑫详细介绍了原味炒花生果的市场前景和工艺特点，指出其受众广泛、消费量大、市场成熟、回本快、工艺简单、易掌握等优势。同时，还重点讲解了花生果除杂分级精选、电磁炒锅炒制等关键技术环节，强调了配制双层花生去尾机和大型精准控温电磁炒锅在提高生产线的自动化水平和生产效率方面的重要作用。

　　培训会上，专家团队还在生产线前为工人们生动讲解了连续化、规模化生产原味炒花生果的操作流程和技术要点。同时，发放了精心编制的“花生产后加工技术汇编”技术手册。该手册全面涵盖了河南省农业科学院推广示范的主要花生加工技术，帮助正阳县的技术人员及企业生产人员提升专业素养和职业技能，为花生产业的转型升级提供有力支撑。正阳县花生加工企业和技术人员不仅学到了先进的加工技术和理念，还增强了推动花生产业高质量发展的信心和决心。(记者 郭俊娟)