■河南经济报记者 郭俊娟

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　　“农大花108不仅产量高、抗逆性强，深受市场欢迎，加工企业争相收购……”近日，河南省花生产业技术体系岗位专家、河南农业大学教授殷冬梅告诉记者，这是因为农大花108出油率高，油品更符合健康标准，属于优质品种，为花生油的生产提供了优质的原料，花生油香飘万家，农大花108成为千家万户餐桌上的美味佳肴。

　　健康美味两不误

　　在花生油的生产中，油酸的含量是衡量其品质的重要指标之一。油酸是一种不饱和脂肪酸，对人体健康有着诸多益处，如降低胆固醇、预防心血管疾病等。而农大花108的花生籽粒中，油酸含量高达50%以上，远高于普通花生品种。这意味着用农大花108压榨出的花生油，不仅口感醇厚、香味浓郁，更富含健康成分，满足了现代人对健康饮食的追求。

　　在实际应用中，农大花108压榨出的花生油因其高品质而备受青睐。许多食用油加工企业纷纷采购农大花108作为原料，生产出的花生油在市场上供不应求。消费者们对这款花生油的口感和健康价值给予了高度评价，使得农大花108成为花生油市场上的明星产品。

　　油酸与亚油酸比例适中

　　除了油酸含量高外，农大花108的花生籽粒中亚油酸的含量也恰到好处。油酸和亚油酸是人体必需的脂肪酸，对维持人体正常生理功能具有重要作用。然而，这两种脂肪酸的摄入需要保持一定的比例，才能确保营养均衡。农大花108的花生籽粒中油酸和亚油酸的比例适中，既满足了人体对这两种脂肪酸的需求，又避免了因摄入过量而导致的健康问题。

　　这一特点使得农大花108在花生油市场上更具竞争力。许多注重健康饮食的消费者在选择食用油时，会特别关注油酸和亚油酸的含量及比例。农大花108压榨出的花生油正好满足了这一需求，成了消费者餐桌上的首选。

　　蛋白质含量高

　　除了油脂含量高、脂肪酸比例适中外，农大花108的花生籽粒中还富含蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一，对维持人体正常生理功能、促进生长发育具有重要作用。农大花108的花生籽粒中蛋白质含量高达25%以上，远高于普通花生品种。这意味着在压榨花生油的过程中，还可以获得丰富的蛋白质副产品，如花生粕等，为饲料、食品等行业提供了优质的原料。

　　在实际应用中，农大花108的花生粕因其高蛋白、低脂肪的特点而备受青睐。许多饲料加工企业纷纷采购农大花108的花生粕作为原料，生产出的饲料营养均衡、口感好，深受养殖户的喜爱。同时，花生粕还可以作为食品原料，用于制作各种花生制品，如花生酱、花生糖等，丰富了人们的饮食选择。

　　助力花生油品牌打造

　　农大花108不仅品质卓越，而且品质稳定。这意味着在连续多年的种植过程中，农大花108的花生籽粒品质始终保持一致，为花生油的生产提供了可靠的原料保障。这一特点对于打造花生油品牌具有重要意义。

　　许多食用油加工企业在选择原料时，会特别关注原料的品质和稳定性。农大花108因其卓越的品质和稳定性而成了他们的首选。通过采购农大花108作为原料，这些企业可以生产出品质稳定、口感一致的花生油产品，从而树立自己的品牌形象，提高市场竞争力。

　　农大花108以其卓越的品质，在花生油产业中发挥着举足轻重的作用。它不仅为花生油的生产提供了优质的原料，更推动了花生油产业的升级与发展。