元旦、春节将至，为确保节日期间全县人民群众的饮食安全，近日，内黄县副县长、食品安全委员会副主任薛洋深入商场、超市、餐饮服务单位开展节前食品安全督导检查工作，内黄县人民政府食品安全委员会办公室主任、内黄县市场监管局局长张军，内黄县人民政府食品安全委员会办公室副主任王秋生等相关人员陪同检查。

　　薛洋一行先后深入万洋超市、家园超市等食品经营单位。重点检查了节日期间消费量大的生鲜肉类、蔬菜水果、粮油副食、冷冻食品及各类预包装食品。仔细查看食品的生产日期、保质期、进货台账、检验检疫证明等信息，详细询问了超市负责人食品安全管理制度落实、货源供应、物价稳定等情况。要求经营主体务必严格把控食品进货渠道，加强食品安全自查自纠，确保所售食品来源可溯、质量可靠、价格合理，让群众买得放心、吃得安心。

　　在检查餐饮服务单位锦龙大观时，薛洋详细询问了年夜饭预订情况，重点检查了厨房环境卫生、餐具消毒保洁、食品留样制度执行等情况。针对节日期间聚餐活动增多的特点，强调餐饮单位要严格把控食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒等环节，杜绝超负荷经营，防止食品安全事故发生。同时，要求相关部门要加强对餐饮从业人员的培训指导，强化其食品安全意识，提高其操作技能，规范餐饮服务行为。

　　薛洋强调，食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，节日期间食品消费旺盛，食品安全工作责任重大、任务艰巨。要求食品经营主体要把好源头关，认真落实好食品安全企业主体责任。各相关部门要进一步提高政治站位，切实加强组织领导，强化部门协作配合，形成监管合力，确保全县人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日。(董小芬 池紫瑛)