■河南经济报记者 吉娜 通讯员 李万鹏 宁静宜

　　1月15日，宝丰县石桥镇大牛村的蔬菜种植基地内，一座座白色的大棚成方连片，在阳光的照耀下熠熠生辉。

　　走进温暖的大棚，浓浓的蒜香扑面而来，蒸汽云雾缭绕，郁郁青青的蒜苗长势喜人。工人们正在用专业的锄具将蒜苗从地里刨出来、扎捆，大棚内一片繁忙景象。

　　蒜苗富含维生素B2、胡萝卜素等营养成分及钙、铁等多种矿物质，具有一定的营养价值和药用价值，是百姓家中寻常蔬菜的一种。蒜苗喜温暖、湿润的环境，种植时要求土壤土质疏松、透气性好、排水性好。石桥镇常年阳光充足、水肥条件优渥，具有种植蒜苗的上好田地。

　　“我承包了5亩地种植蒜苗，跟城里和周边县(市、区)的农贸市场签订了收购合同。地里的红根蒜苗蒜味儿足、味道好，商户都是抢着要，每亩纯收入3000元。”提起自家的蒜苗种植，牛军如数家珍。

　　在石桥镇，除了棚内种植蒜苗，还有棚外蒜苗。高皇庙村的致富带头人丁广通，通过流转村里的土地种了50亩棚外蒜苗。他根据各类蔬菜生长特点，探索出多种蔬菜轮作套种的模式，将玉米与蒜苗、辣椒与小葱等农产品轮作套种，探索出一条可循环的特色发展产业模式，年收入达30万元。同时，蒜苗种植的工人均来源于周边村里的闲散劳动力，让村民在家门口实现就业增收。

　　乡村振兴，产业先行，大牛村的蒜苗种植只是该镇特色农产品发展的一个缩影。近年来，该镇因地制宜，大力发展特色种植，如竹园村的草莓和辣椒、谷官营村的猕猴桃、大胡庄的烟叶等，不断探索高质量发展的“产业经”。

　　石桥镇有关负责人表示，将继续以“五星”支部建设为抓手，持续发展特色产业，以产业兴旺带动乡村全面振兴，以产业发展提升居民的幸福感。