■河南经济报评论员 温献伟
据报道，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》已于2月8日正式实施。新国标修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂的使用范围和限量，新增了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求，相关规定涉及多类食品。
笔者注意到，新国标正式实施的同时，历时10年的旧版标准随之废止。显而易见，10年间，从吃得饱到吃得好、再到吃得健康，人民群众的饮食理念不断提升，这无疑对食品安全提出了更高的要求。因此，食品安全新国标的实施，可谓对社会关切和公众期待的有力回应。作为新时代的食品安全“金标准”，它既为食品生产企业立下了规矩，划出了红线，也势必进一步推动食品行业朝着高质量发展快速迈进。
此次新国标的正式实施，覆盖面之广、调整力度之大，可以说是对食品安全国家标准的一次深度“清洗”和“重构”。新国标以“严格限制”“明确禁止”等清晰表述和要求，层层织密食品安全网。譬如，新国标严格限制脱氢乙酸及其钠盐的使用，明确山梨糖醇不能添加到包装饮用水、浓缩果蔬汁和果蔬汁中，落葵红、密蒙黄、酸枣色等物质不得在各类食品中使用等。具有强大约束力的新国标，不仅体现了政府始终遵循“四个最严”保障食品安全的态度和决心，同时也必将满足人民群众对美好生活的向往以及高品质生活的需求。
值得一提的是，为了确保新国标落地落实，从去年2月份至今，政府部门给出了一年的过渡适应期。更让人欣喜的是，连日来，多地发文提示食品行业做好新国标落实工作。驰而不息，久久为功。我们有理由期待，食品生产企业和行业严格落实新国标要求，优化调整，诚信经营，共同守好和打造食品安全“金标准”与“新图谱”，让人民群众吃得更放心、更健康，更加有力守护人民群众“舌尖上的安全”。
