■河南经济报记者 吉娜 通讯员 宋盼盼 文/图

务工人员在晒酱棚里工作

　　7月22日10时许，汝州市陵头镇庙湾村，小眼妹生态酱园的负责人刘伟玲刚从酱棚忙完出来，额上沁出细密的汗珠。晒酱棚内，深褐色酱胚在陶缸中静待发酵，浓郁的酱香弥漫四溢。

　　“一大早就开始翻搅酱缸了，这样能让酱料均匀呼吸、充分发酵。”刘伟玲快人快语，笑容爽朗。别看她身形瘦小，干起活来却透着一股干练利落劲儿。

　　目前，刘伟玲的酱园拥有3个标准化晒酱大棚，年产能稳定在18万至20万斤。眼前这一批酱胚正接受着盛夏阳光的洗礼，预计8月下旬就能成熟出缸。这些优质酱料作为原料，主要供应给洛阳、驻马店等省内城市，以及山东、安徽等地的食品加工企业。同时，她的自营品牌“小眼妹”西瓜酱，与漯河一家企业深度合作，通过标准化封装和品牌化运作销往全国各地。

　　这一方酱香浓郁的天地，承载着刘伟玲夫妇从艰难创业到稳步发展的奋斗历程。2022年，河南日报报业集团驻庙湾村第一书记徐云峰，为发展村集体经济，引入了西瓜酱加工项目。刘伟玲夫妇得知后，毫不犹豫地加入其中，并拜师于西瓜酱非遗传承人，潜心学习传统制作技艺。从最初的犹豫试探，到如今的笃定深耕，刘伟玲不仅熟练掌握了核心技艺，还对这份事业充满信心。

　　“最初就想做出家乡的味道，让更多人尝到农村的美味!”刘伟玲说，她与丈夫携手创业，从一间家庭小作坊起步，一步步走向了订单式生产的规范化企业，西瓜酱的香气里藏着无数个日夜的辛勤摸索。

　　如今，小眼妹生态酱园已成为庙湾村及周边妇女的“就业港湾”。在这里，她们实现了家门口就业，农忙时节在农田耕作，农闲时便到酱园务工，增收顾家两不误。

　　“以前农闲只能闲着，现在来酱园帮忙翻酱、选豆，离家就几步路，活儿也不重，不仅能挣钱补贴家用，还能照看老人孩子，感觉心里特别踏实。”务工人员刘会说。