■河南经济报记者 左世周 文/图

　　当晨雾漫过顺河坊的青石板路，凤鸣斋的花生糕香气与黄派查拳的吆喝声在巷弄里交织——这里藏着开封市顺河回族区80项非遗传承中的烟火气。近日，开封市顺河回族区文化和旅游局党组书记陈辉接受记者采访，揭开这片土地上非遗保护、传承与发展的“密码”。

　　非遗图谱 镌刻文化记忆

　　“80项非遗，是顺河写给中华传统文明的情书。”陈辉的话语里带着温情。在这80项各级非遗中，国家级3项(汴绣、汴京灯笼张、撂石锁)、省级9项、市级23项、区级45项，如星子般散落在传统美术、技艺、体育等领域。

　　芳美斋月饼的糖浆在铜锅里泛起琥珀色的光，沙家品味来的五香牛肉在卤汤里咕嘟出醇厚的香，黄派查拳的招式在晨光里划出弧线……这些不仅是技艺，更是非遗文化代际传承的活态见证。陈辉指着墙上的非遗地图感叹，每一个标记都连着一段文化记忆。

　　守护之道 让非遗代代传承

　　“保护不是把非遗锁进玻璃柜，而是让它在生活里呼吸。”谈及城市更新与文化空间的平衡，陈辉提到了顺河坊的打造。这里没有抹去老巷肌理，反而预留出非遗展示空间，让特色饮食的香气、传统武术的呐喊声自然流淌。

　　在今年新春举行的“新春寻味顺河坊”活动中，汴绣技艺雅韵传承、宋代点茶优雅动人、舞龙舞狮等热闹非凡，武术杂技令人叹为观止。香甜的花生糕、鲜美可口的羊肉汤、四味菜，还有汤汁浓郁的黄焖鱼、咸香嫩脆的桶子鸡，更有滋味筋道的酱牛肉，各式各样的美食香气四溢。在互动环节，多位非遗艺术家现场展示了传统的制作工艺，如剪纸、肖形印、捏泥人、写春联等。老人带着孩子赏技艺、品美食，年轻人举着手机拍文化、学工艺，这便是最生动的传承。

　　政策与资金是后盾。该区严格落实《开封市非物质文化遗产保护条例》，统筹国家、省、市专项资金与区级财政预算——钱要花在刀刃儿上：传承人补助、宣传推广、展演展示等举措，无一不是让非遗“护”得好、“活”起来、“传”下去。

　　薪火相传 当绣针遇上青春

　　“70.5%的传承人都在50岁以上，这是我们必须跨过的坎儿。”陈辉诉说传承的压力，但话锋一转，眼里亮起光，“好在青春力量正在握紧非遗传承接力棒。”

　　河南轻工职业学院的教室里，国家级汴绣传承人程曼平每周六都来授课。她教学生们用丝线勾勒牡丹，讲述汴绣在战乱中险些失传的故事。“学生们说，原来一根针里藏着这么多倔强。”如今，该校的400余名师生通过双师型培训接触汴绣，开封文化艺术职业学院更将其纳入必修课。

　　奇士拳的传承则另辟蹊径。在万岁山大宋武侠城，600平方米的武术展览馆里，实景演出还原着宋代拳脚交锋，兵器摆件成了年轻人的伴手礼。“当非遗变成可体验、可带走的文化，年轻人自然会追。”

　　文化为魂 塑造商业新内涵

　　“非遗不能养在深闺，也不能丢了魂魄。”顺河的“非遗+”实践透着智慧：菊花文化节里，菊花与汴绣相映成趣;“顺河坊胡同游”中，穿梭于青砖灰瓦的胡同深巷，触摸岁月沉淀的人文肌理，舌尖品咂非遗美食，探寻顺河人间烟火。

　　顺河坊的改造最具代表性。这里既有民族特色美食，也有非遗技艺、民俗体验，保留原汁原味特色文化的同时，引入新业态，陈辉笑道，“文化是魂，商业是体，魂在，体才立得住。”

　　“未来三五年，我们要建一个区级非遗展示体验中心。”陈辉透露规划，那里将整合80项非物质文化遗产，建活态传承体系，“不仅是展览，还是孵化器——让传承人有场地收徒，让企业能对接订单，让游客能学做花生糕、体验查拳。”

　　采访结束时，灿烂的阳光正照在顺河坊的灯笼上。陈辉望着巷子里奔跑的孩子感慨万千：“你看，他们身上藏着非遗的火种，只要用心培养，就能在未来点燃非遗的辉煌。”

　　如今，铁花仍在夜里绽放，绣针仍在指尖流转，顺河的非遗故事正书写着新的篇章。