近日，院县共建兰考项目花生专题负责人、河南省农业科学院花生所副研究员郝西联合省农业科学院农产品加工研究中心副研究员张丽霞一行赴兰考县，深入当地花生加工企业开展调研与技术指导。兰考县农业农村局副局长王武军全程陪同。他们共同为县域花生产业高质量发展把脉问诊。

　　在位于谷营镇休闲食品园区的河南鑫合食品有限公司，专家团队与该公司负责人赵晨光进行座谈。张丽霞针对企业花生奶生产工艺存在的稳定性问题，提出优化均质化处理参数、强化灭菌环节管控等具体改进方案，助力企业提升产品品质。面对企业开发花生奶固态冲泡饮料的技术需求，郝西建议选用高蛋白低油或高糖低油专用花生原料，并现场分享多口味配方研发思路，为企业新产品开发提供技术支撑。双方就建立长期科企合作机制达成初步意向，计划通过联合攻关破解更多技术难题。

　　在考城镇大丰植物油有限公司，专家团队与该公司董事长赵景辉及乡镇主要负责人展开深入交流。针对高油酸花生产业发展，郝西建议企业加强与院县共建项目示范基地对接，建立“基地直供+订单收购”模式，确保原料品质可控。张丽霞从市场端提出差异化策略，指导企业通过精准定位消费群体、强化产品健康属性宣传等方式提升品牌竞争力。双方围绕下一年度合作规划进行探讨，拟在良种推广、精深加工等领域深化协作。

　　王武军表示，此次技术指导为县域花生产业注入了创新活力。

　　近年来，兰考县依托院县共建平台，已建成高标准花生示范基地0.3万亩，带动全县花生种植面积突破15万亩。通过引入省农业科学院专家团队，企业在工艺改进、新品研发等方面取得显著进展，高油酸花生油、休闲花生制品等特色产品市场占有率持续提升。 (记者 郭俊娟)