■河南经济报记者 赵国喜 魏金龙

　　“咬一口就花掉15元，这草莓堪称‘水果界的爱马仕’!”

　　“这颗草莓，比一杯奶茶还贵!”

　　元旦过后，郑州市一超市的草莓新品建德白露(俗称白草莓)单颗核价15元。个头饱满、风味独特的建德白露，一边让消费者直呼“肉疼”，一边却在高端市场持续走俏。

　　这种草莓为什么价格如此之高?种植方法与普通草莓有何不同?带着疑问，记者找到了建德白露的种植地——位于郑州经开区郑姚管区的中牟禾旺农业专业合作社。

　　中牟禾旺农业专业合作社负责人胡小超介绍，建德白露的草莓体积较普通品种偏大，颜色白里透绿，表面覆盖着细密的糖霜状结晶，果肉乳白如玉，咬下去满口清甜。建德白露采用高架无土栽培技术，生长周期达90天左右，每株仅保留3~5颗果实，全程无农药且富含花青素与硒元素。通过精准控温系统模拟昼夜温差，配合特制营养液，使糖度稳定在18%以上。其间人工管护成本是普通草莓的3倍。

　　陪同我们采访的罗宋村党支部书记宋路林介绍，尽管一颗草莓相当于一斤半猪肉的价格，因为口感鲜甜，果肉细腻无渣，像在吃天然果冻，加上科学种植，一百多元一斤也不算贵。

　　说起科学种植，就必须到罗宋村看看了。在罗宋村村民宋深定占地近三亩的草莓大棚里，鲜红饱满的草莓缀满蔓头，果香四溢。

　　“大路品种好种植，即便价格没有高档草莓高，但是，产量占优势，收入也不少。”宋深定说，“就是太辛苦了，一大早就来大棚里摘草莓，赶在八九点运到收购点。”

　　“我们有专业的草莓‘保姆’，种植户都在微信群里，有什么不明白的，随问随答，我们能种出品质好的草莓，草莓‘保姆’的贡献不小。”宋深定的媳妇雍福兰补充道。

　　雍福兰口中的草莓“保姆”叫宋深伟。他今年41岁，2015年东北农业大学植物保护专业本科毕业，2008年华中农业大学农药学专业硕士毕业，多年从事草莓技术推广。2019年2月，他放弃了80万元的年薪回到老家罗宋村创业，成立了草莓种植合作社。

　　“草莓好吃的密码在哪里?好在品质，种草莓看似简单，其实里面全是学问。以前没有全面掌握技术，种植的草莓又小又酸，卖不上价。科技赋能后，种出的草莓又大又甜，同一品种，种植技术不同，口感和价格大不一样。”宋深伟说，“宋深定种植的宁玉，比市场上普通的的宁玉味道纯、口感正，脆而多汁，香中带甜。为什么有些草莓，一颗就能买到十多元?那就是科技的力量。”

　　“宋深伟先后组织了500多场线下和线上培训，培训了几万人次，使草莓的种植标准流程得到了普及，大多数村民对于草莓的病虫害管理有了科学的认识。有了宋深伟，我们村才能成为名副其实的中原草莓第一村，才能使我们的草莓品牌享誉全国。”村干部王莹说。

　　近年来，罗宋村农民尝到了种植大棚草莓和大棚早熟西瓜的甜头，今年的大棚草莓已经超过了1500亩，贵妃、红颜、宁玉为主打品种，品质好、效益可观。

　　“刚刚召开的中央农村工作会议指出，促进“菜篮子”产业提质增效，提升多元化食物供给能力。我们村通过技术赋能和模式种植科技创新，让优质农产品既“值钱”又‘好卖’，推动乡村全面振兴，共享乡村“莓”好生活。”宋路林说。

　　记者手记：

　　15元一颗的草莓，卖的不仅是口感，更是背后的技术、标准和文化。高端农产品的发展离不开全产业链的升级，既要通过科技种植保障品质，也要通过品牌建设和文化赋能提升附加值。

　　对于消费者而言，15元一颗的草莓是否值得，或许取决于对品质的追求;而对于种植户来说，如何让“天价”草莓名副其实，让优质农产品既能“出圈”又能“长红”，才是更值得思考的命题。