■河南经济报记者 张百强

　　“这醋香太地道了。”伴随着新年的第一缕晨曦，河南省2026年迎双节消费帮扶新春大集在河南省人民会堂热闹开市。记者刚走进活动现场，山西老陈醋的酸香便裹挟着市民的赞叹扑面而来。棕红色的醋液从壶中缓缓注入容器，阵阵粮香与抢购的人群构成了最具烟火气的风景线。

　　在兰兰家山西老陈醋摊位前，负责人老李正忙着给市民介绍：“我们这老陈醋是纯粮酿造、零添加，以优质高粱、豌豆、小米、大麦为原料，喝完二十分钟后不反酸、不反胃，是实打实的健康食品，大家可以放心吃。”

　　在他面前，整齐地摆放着几个大缸，上面用红纸黑色标出了不同的品类，有老陈醋、苹果醋、紫桑葚醋、西梅醋等不同的口味，市民在品尝之余不禁赞叹：“赶一趟供销大集，能尝到这么多口味的醋，真是不虚此行。”

　　郑州市民王阿姨拎着刚买好的老陈醋，笑着说：“家里常年吃山西陈醋，在大集上买既新鲜又实惠，今天多买些，过年给儿女们分点尝尝。”

　　另一边，张老醯山西老陈醋摊位前，市民刘先生品尝小米老陈醋后赞叹不已：“酸度刚好，咽下去还有回甘，比超市买的更有滋味，这趟供销大集没白来。”

　　“我们的老陈醋都是纯粮酿造，无盐更健康，老人、孩子都爱吃。”张老醯山西老陈醋工作人员张静向市民介绍，“大集为我们搭了个好平台，让我们直接对接消费者，既能让大家尝到正宗老陈醋，也能让更多消费者认识我们、了解我们的品牌。”

　　喧闹的供销大集上，两家山西老陈醋摊位前的队伍始终没缩短。酸香与市民的笑语交织，成了供销大集里最动人的味道记忆，也让承载传统工艺的老陈醋带着这股“酸爽”滋味走进更多市民家中。