■河南经济报记者 马连华

　　1月1日，河南省2026年迎双节消费帮扶新春大集现场人头攒动，吆喝声、交谈声、试吃点赞声此起彼伏，与琳琅满目的各地特产、扑鼻而来的食物香气交织在一起，汇成一片热腾腾的“烟火气”。

　　在五九道老集团的展位前，油莎豆浆、油莎豆面条、木瓜奶等产品吸引着市民驻足。

　　“油莎豆可不是普通的豆子，它在植物学上属于莎草科，因块茎形似豆子而得名，特别适合在沙质土壤生长，在民间还有个有趣的名字叫‘虎坚果’。”五九道老集团展会负责人董庆花一边熟练地为市民递上试饮品，一边耐心讲解。

　　逛了一圈供销大集的市民张敏拎着刚买的4包油莎豆奶说：“之前亲戚给家里老人送过油莎豆奶，老人喝了觉得挺好。我特意查了资料，发现它富含膳食纤维、优质植物蛋白和多种微量元素，对健康很有益。今天看到有展销，赶紧多买几包。”她笑着说。

　　在展位另一侧，带着孩子前来采购的市民李青山也被油莎豆产品吸引。“这个油莎豆奶茶味道醇厚，配料表也干净，给孩子喝更放心。”在了解产品后，他不仅买了奶茶，还选购了油莎豆面粉，打算回家制作面点。

　　“我们集团将本次供销大集视为重要的品牌展示和消费者沟通窗口，从前期产品严选，到展位精心设计，再到现场讲解服务，都调集了各部门骨干力量，力求将油莎豆最好的产品、最新的成果呈现给大家。”董庆花表示，“供销大集不仅是一个销售渠道，更是一个融合了消费帮扶、品牌推广、产销对接和便民服务的综合性平台。帮助我们直接触达消费者，倾听市场声音，提升品牌影响力;还汇集了全省各地的优质、特色、帮扶农产品，让大家买得实惠、吃得放心，找回了久违的‘赶集’乐趣。”

　　展台前的火爆，折射出油莎豆产业发展的蓬勃态势。从昔日礼品盒里的“稀客”，到如今展柜上的“主角”，油莎豆正以多元形态走进大众视野。