■河南经济报记者 郭俊娟

河南省花生产业科技特派员服务团专家在加工企业现场指导生产(资料图片)

　　“张老师，天气这么冷，辛苦你们了。”2月28日13时，在河南省华升农产品有限责任公司的新厂区门口，该公司总经理秦龙飞早已带着员工等候科技特派员的到来。寒风中，他的脸上满是热切期盼，握着河南省花生产业科技特派员服务团(以下简称“服务团”)团长张翔的手不停晃动。该公司的现代化厂房内，花生精选机不停地运转，麻辣花生、油炸花生车间的师傅们穿戴整洁，正在娴熟操作。

　　马年春节，延津大地喜气洋洋，正值花生食品销售旺季。服务团一行先后于2月4日、28日两次从郑州出发，向着延津县的花生收购加工企业疾驰而去。团长张翔与成员司贤宗、河南省农业科学院科技成果示范推广处科长马政华等人在车上热烈讨论，认真梳理着指导方案。他们此行的目的是为两家花生收购加工企业送上“科技年货”，助力企业在春节期间实现销售新突破。

　　“秦经理，新设备运行怎么样?让我们看看精选和筛分情况。”张翔径直走向车间里一台显眼的设备，“新厂区去年10月份投入运行，这台AI赋能的色选机能通过视觉识别智能筛选花生坏粒，确保精选质量。”据秦龙飞介绍，新厂区实现年加工花生1万多吨，以前靠人工筛选，不仅效率低，还容易漏检，现在这台设备的灵敏度和识别度都远超人工，提高了产品质量，企业效益也大幅提升。

　　从新厂房出来，服务团一行来到该公司办公室，与企业管理人员和技术人员进行座谈交流。该公司在花生收购、精选、加工方面基础较好，产品销售市场稳定，但随着市场需求不断变化，企业还需进一步研发新型花生食品、改进加工技术，提升产品品质，延伸产业链。“公司要在现有基础上，建立稳定的种植基地，规模化种植高油酸花生，把好原料关，扩大对思念、三全、酒鬼花生等大型食品企业的供应。在深加工方面，要瞄准市场，特别是年轻消费群体的需求，开发时尚型食品。”马政华手里拿着一罐麻辣花生说。秦龙飞点头回应：“我们想瞄准年轻消费群体做‘新中式养生’产品，我们申报项目和研发新品希望得到河南省农业科学院的支持，这样我们更有底气和信心。”

　　从河南省华升农产品有限责任公司出来，服务团一行人驱车前往延津县成根商贸有限公司。“春节期间是生产黄金季，花生收购、筛分和销量都翻了一倍。”该公司经理、延津县花生协会会长胡成根迎上来，脸上洋溢着喜悦之情。这家从事花生收购的企业历经两代人努力，如今已成为年收购加工花生两万多吨的企业，新厂房正在施工，在延津县花生产业享有盛誉，也是服务团重点指导的对象，该公司产品畅销全国多个省市。

　　“河南省农业科学院的高油酸花生品种豫花93号太好了。”胡成根的满意之情写在脸上。为了推广高油酸花生品种豫花93号，这两年，张翔带领河南省农业科学院花生科研团队，坚持长期驻点，依托延津县花生协会，开展豫花93号示范方创建和种植技术培训，耐心解答种植户的技术难题。“2025年花生生长期间虽然遇到了干旱和后期连阴雨的影响，但我们种植的高油酸花生品种豫花93号表现非常好，产量高、品质好，已经通过山东省花生出口企业远销日本、韩国。今年要扩大高油酸花生品种豫花93号的种植面积，做到规模化种植、订单化生产，确保优质优价。”胡成根信心满满地说。高油酸花生的油酸含量高达75%以上，花生及其制品保质期更长，还能抗氧化、降血脂。通过科技扶持，延津县花生种植户对高油酸花生品种的认可度越来越高，如今在延津县成根商贸有限公司，高油酸花生经营收入占比已达30%以上。

　　“高油酸花生品种豫花93号的种子储备有多少?”2月4日，在延津县豫花93号花生品种代理商河南帮帮种业有限公司仓库里，张翔询问。据该公司相关负责人介绍，今年储存的豫花93号种子质量好、数量充足，能够满足延津县的示范推广种植需求。

　　延津县的大果花生虽名扬省内外，但仍面临种植品种单一、深加工不足等问题。为此，服务团从种植技术指导到产品研发创新，从项目申报帮扶到市场品牌打造，提供全方位的科技助力，用专业知识为企业排忧解难。张翔说：“花生产业是延津县的支柱产业，我们要继续开展种、收、储、加全链条服务，让花生产业成为延津县乡村振兴的‘金果果’。”