■河南经济报记者 侯林峰 李宏远 通讯员 高长军

　　3月12日，卢氏山区春晓料寒，但横涧乡代家村食用菌菇大棚里却暖意融融。承包了55个菌菇大棚的姬晓东、孙远东、周云3个合伙人分工协作，采摘、加工、发货忙个不停。“根据香菇生长适宜温度，中午揭布、下午盖布，像照顾孩子一样精细呵护，保持春季香菇正常生长，满足市场需求。”姬晓东介绍。

　　孙远东轻轻拿起菌棒，一簇簇香菇密密匝匝，伞盖浑圆，菌褶匀称。大棚内外，几十名工人正在紧锣密鼓地采摘、加工鲜菇，或冷藏或烘干集中售卖。代家村食用菌种植基地忙碌的场景成为该县食用菌产业高质量发展的生动注脚。

　　2025年，卢氏县交出了一份亮眼的成绩单：全县食用菌种植规模4亿袋，干鲜菇品4000万吨，从业人数12万人，拥有标准化大棚7600余座，小菌菇已成为当地巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村全面振兴的支柱产业。

　　“党的二十届四中全会提出，加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。”卢氏县农业农村局特色产业发展中心负责人李红普说，“对我们而言，落实会议精神就要用科技赋能传统产业，让土特产也有科技范儿。” 科技赋能的成效，在卢氏县多个菌菇种植基地随处可见。代家村白玉菇、鹿茸菇自动化生产线，是河南安兰莘星生物科技有限公司和“中国食用菌之都”福建省古田县联合建成的。“从拌料、装袋、点菌、养菌到出菇，仅需40天，每天产量5万袋，填充了豫西地区珍稀食用菌规模化生产的空白。”河南安兰莘星生物科技有限公司相关负责人说。这种“靠数据说话”的精细化管理模式，提升了农业生产的智能化、精准化水平，更换来了实实在在的经济效益。白玉菇、鹿茸菇等珍稀食用菌生产项目让卢氏县食用菌产业再添新优势。2025年河南安兰莘星生物科技有限公司一期项目投产以来，种植的白玉菇经济效益稳中有升，还带动了150多名村民稳定增收。“我们就在家门口上班，月工资3000元左右，顾家增收两不误。”代家村村民李琼高兴地说。

　　“科学管理技术提高了，实现了‘四季出菇 全年上市’和规模化生产，提高了集约化经济效益。”代家村党支部书记梁继坤说，目前，全村440多个菌菇种植大棚每年可经营香菇600多万袋，产值4000多万元，带动200多人从事菇棚承包或季节性摘菇、选菇工作，全村2025年人均可支配收入达到3万元以上。

　　发展特色产业，关键是让农民深度参与、持续受益。近年来，卢氏县通过“公司+基地+农户”的经营模式，将全县11.8万菇农镶嵌在产业链上，延长了种植、加工、销售产业链条，全县建成工厂化菌棒厂21个、规模化香菇交易市场3个、食用菌生产加工企业27家，年综合产值70亿元，其中香菇多糖多肽等产品出口产值超10亿元，位居三门峡市首位。卢氏县香菇产业占全县工农业总产值的40%以上，总产量分别居全省、全国的十分之一、三十分之一，获得全国食用菌强县的称号。

　　从传统种植到智慧农业，从单一生产到三产融合，卢氏县的山岭间，一条依靠科技赋能、全链升级的食用菌特色产业发展路径愈发清晰。