近日，以“椒聚临颍 智创未来”为主题的2026临颍辣椒产业高质量发展论坛在临颍县举办。论坛汇聚了来自全国主要辣椒产区的行业协会代表、知名科研院所专家、产业链上下游企业负责人及商业代表等近200位嘉宾，共同探讨新形势下辣椒产业高质量发展的新路径、新技术与新机遇。

　　近年来，临颍以数字技术赋能农业，创新“麦椒套种、农食融合、全产业链”模式，推广“5G+智慧种植”，让“一人管500亩地”成为现实，节水超50%、节肥超30%，亩均成本降500元。目前，辣椒市场年交易量35万吨、交易额185亿元，辐射十余县市，形成“买全国、卖全国”流通格局;全县集聚300余家初加工、13家精深加工企业，带动12万名农民增收。临颍辣椒获评全国名特优新农产品，临颍县获“中国数字辣椒之都”等称号。

　　与会代表们实地观摩了南街村食品工业园、河南中大恒源生物科技股份有限公司及天华冷链物流中心，深入了解临颍辣椒从标准化种植、智能化生产到现代化冷链仓储与流通的全产业链条实力。“5G+辣椒种植”的数字农业场景和庞大的辣椒加工产业集群，给与会代表们留下了深刻印象。

　　当天上午，论坛开幕式在临颍县辣椒市场举行。临颍县相关负责人参加开幕式，河南省农业科学院蔬菜研究所、临颍县辣椒产业协会及全国辣椒产业领域知名协会相关负责人分别致辞，大家围绕产业现状、技术创新、市场拓展等方面深入交流，为临颍辣椒产业高质量发展献计献策。

　　开幕式上，一系列务实高效的合作签约仪式将论坛推向高潮。临颍县辣椒产业协会与重庆市干辣椒销售协会签署了战略合作协议，将在标准互认、信息共享、渠道共建等方面展开深度合作。同时，临颍县辣椒产业协会的多家会员单位，分别与中国农业银行临颍县支行、四川翠宏食品有限公司等知名企业签约，涵盖了金融支持、产销对接、供应链协同等多个维度，为产业发展注入强劲动力。

　　本次论坛搭建了一个全国辣椒行业互联互通、共建共享的高价值平台。临颍辣椒产业正以其深厚的根基、完整的链条、创新的精神和开放的胸怀，积极融入全国辣椒产业发展大局，致力于打造从“田间地头”到“全球餐桌”的高质量发展示范样板。在“智创未来”的主题引领下，临颍辣椒产业必将迎来更加红火、更加广阔的发展前景。 (记者 郑浩)