■河南经济报记者 杜美丽 通讯员 张雪琴

　　“牡丹不但能观赏，还能包饺子、做馅儿饼、涮火锅，更能为我们增加收入。”一位洛阳当地百姓自豪地介绍。

　　洛阳牡丹甲天下，每年4月是游客观赏牡丹的最佳时节。近日，它又成了百姓餐桌上的美食。

　　今年2月，国家卫生健康委发布2026年1号公告，将“香玉牡丹花”列入新食品原料。这朵绽放在国家新食品原料名录中的牡丹，是由河南省科学院所属的河南省商业科学研究所有限责任公司牵头申报，洛阳市林业局和洛阳祥和牡丹科技公司等各方共同努力下，历经六年，最终获批。这是我国继“丹凤牡丹花”后，第二个获准食用的牡丹品种，一举打破国内可食用牡丹品种单一的产业瓶颈。

　　与传统观赏、榨油牡丹不同，香玉牡丹花瓣肥厚、香气浓郁，富含多种生物活性物质，具备极高的食用开发价值。

　　“它能真正带动牡丹产业向精深加工延伸。”洛阳祥和牡丹科技有限公司总经理詹镒萌介绍。

　　4月18日，记者在新安县黄河岸边看到，500余亩香玉牡丹迎风怒放，雪白花海沿岸铺展，形成了一片花海，当地百姓正在忙碌地采摘。

　　“这片牡丹花海，是香玉牡丹规模化种植基地。近年来，我们林业局从政策补贴、技术帮扶、基地建设、种质保护、产业链延伸等多维度精准发力，全方位护航牡丹产业稳步发展，助力乡村振兴。”新安县林业局相关负责人介绍。

　　洛阳祥和牡丹科技有限公司位于新安县小浪底水库万山湖水域，香玉牡丹浇灌水源为洛阳市饮用水源库区，随着露水和晨雾的起落，田间昼夜温差极大，为花瓣植物多糖的积累提供了天然的条件，所产花瓣口感香甜醇厚。

　　目前，该公司已经形成洛阳市区11家直营连锁店、百余家商超、80余家经销门店、全省高铁、机场高速的完整销售网络，牡丹花茶、牡丹馅料系列产品远销国内外餐饮酒店市场，年产值2500余万元。基地常年雇用当地农民1000多人从事牡丹种植。第二产业深加工和销售人员近300人。

　　“香玉牡丹花成功获批国家新食品原料，正式打通食用产业化的合法通道。这一突破将重塑洛阳牡丹产业的盈利结构，激活全链条经济效益，为河南特色产业高质量发展注入强劲动力。”河南省科学院商科所正高级工程师、项目负责人张立攀介绍。

　　目前，洛阳牡丹食品产业已集聚80多家企业和数百家合作社，成为当地特色农业经济的支柱产业。

　　过去，洛阳牡丹以观赏为主，附加值低、收益周期短。香玉牡丹食用资质的落地，打破了这一瓶颈。

　　如今，上游环节，食用牡丹规模化种植迅速扩容，孟津、新安等核心产区连片发展。食用牡丹每亩综合收益较普通观赏牡丹提升3倍以上，助力农户四季增收。

　　中游精深加工迎来热潮，牡丹花茶、牡丹饼、牡丹籽油、康养饮品、休闲预制食品等高附加值产品不断涌现。目前，洛阳牡丹精深加工年产值突破5亿元，产品通过电商直播热销全国，其中，线上销量占比近三成，带动包装、仓储、物流等配套产业协同发展。

　　下游消费端，食用牡丹与特色文旅深度融合，赏花观光、牡丹美食、康养研学、文旅伴手礼等新业态蓬勃发展，有效延长游客停留时间，拉动餐饮、住宿、零售等全域增长。同时，牡丹鲜切花及食用制品远销30多个国家。年外贸营收稳步攀升，助力洛阳牡丹从“中国名花”走向“世界名片”。

　　“未来，我们将继续深耕牡丹科研，推动更多成果转化，让洛阳牡丹甲天下，不仅美在颜值，更要强在科技，富在产业!”洛阳市林业局相关负责人介绍。