张百强 文·图/视频
“茄子20斤、黄瓜40斤……”凌晨4时20分,夜色浓稠中的水科路农贸市场打破了拂晓前的静谧,主营蔬菜批发配送的摊主刘瑞娜一边对照着配送清单,一边忙着分拣、规整、装袋,指尖起落有条不紊,这是她多年来练就的“功底”。
“在这个市场干6年多了,每天面对着各色蔬菜,手脚早已练得娴熟利落,再多的订单也能从容应对。”说话间,她的指尖精准掠过青菜,掐去老根、剔除黄叶,动作匀速且利落,不放过任何一处残损菜叶,不耽误一分备货时效,“这是今天菜农刚送来的新鲜菜,不过为了有个好卖相,还是要进行简单的处理。”
菜叶上的露水打湿了防滑手套,细密的汗珠也从额角沁出,冷热交织间,刘瑞娜依旧埋头苦干,仿佛隔绝了周遭的货车低鸣声、筐笼碰撞声、商户吆喝声,眼里只有蔬菜,在忙碌里稳稳守护城市清晨第一缕民生烟火。
“今天是‘五一’,众多饭店要迎接外地的游客,不少市民要为家人做一顿大餐,所以我们要提前准备好一千六七百斤的蔬菜。”刘瑞娜一边招呼伙计们将分拣好的蔬菜装车一边说。
“别问我累不累?有时也想着休息休息、睡到自然醒,也想带着孩子出去逛逛、放松一下,可总是放心不下。”刘瑞娜略带自嘲地说,“总觉得自己很重要,要是不开张,老李种的菜送到哪儿,老张的饭店没菜用咋办。”
时针指向10点,早高峰食材配送收尾,摊位终于卸下忙碌重担,迎来难得的片刻清闲。刘瑞娜缓缓直起腰身,轻轻捶打酸胀僵硬的后背,揉一揉酸涩疲惫的双眼,这才想起空腹忙碌了整整六个小时。她端起早已放凉的早饭,扒拉了几口。短暂休整过后,她还要复盘当日供货情况、对接次日菜农货源、核对餐饮补货清单,一刻也不得清闲。
市井人间的每一处烟火日常,都离不开稳稳的“菜篮子”。而众多像刘瑞娜这样的摊主们,就是盛满烟火气的菜篮子,装满了菜农的辛勤耕耘,将鲜嫩时蔬从田间送达百姓餐桌。寒来暑往,这群凌晨赶路的劳动者,用实干扛起城市民生重任。