■河南经济报记者 吉娜 通讯员 杨亚蒙 杨豫松

　　近日，记者在鲁山县观音寺乡400余亩林下经济示范区看到，杨树林郁郁葱葱，树下赤松茸破土而出。创新的“林菌共生”模式利用杨树遮阴保湿的特性，在林下套种赤松茸，实现生态效益与经济效益双赢。目前，该乡赤松茸亩产可达3500公斤，年产值超2000万元，成为带动群众增收的“黄金产业”。

　　观音寺乡地处鲁山县中西部，山林资源丰富、气候温润、土壤肥沃，具备发展绿色食用菌产业的天然优势。近年来，该乡深耕食用菌特色产业，以香菇、羊肚菌、赤松茸等为核心，构建起“生态为基、科技赋能、全链发展、富民增收”的现代农业新格局，从传统农业乡蝶变为带动县域农业腾飞的“产业引擎”。

　　产业要兴旺，科技是关键。该乡坚持以科技赋能产业升级，投入大量资金完善基础设施，引进先进技术设备，推动食用菌产业从“粗放种植”向“精准高效”转型。

　　针对夏季高温影响出菇的难题，该乡引进高压雾化降温智能系统，一座主机联动多座大棚，细腻雾团均匀覆盖，既有效降温保湿，又节水节能，让夏季出菇效率提升30%，菌菇品相更佳。同时，联合县农业农村局、科研院校建立技术服务团队，开展“保姆式”技术培训，从菌种培育、田间管理到病虫害防治，手把手指导农户解决种植技术难题，确保产业高质量发展。

　　截至目前，该乡已建成标准化食用菌大棚2000余座、现代化制棒车间3座、养菌房80座，年生产香菇菌棒500万棒，香菇鲜品年产量1.3万吨、干品100吨，羊肚菌、赤松茸年产量超万吨，食用菌产业总产值突破7亿元。

　　产业发展的最终目的是富民增收。该乡推行“龙头企业+合作社+基地+农户”联农带农模式，构建“生产、加工、销售、服务”全链条利益联结机制，让农户深度融入产业发展，共享产业红利。该乡食用菌产业已带动400余户农户2000余人就近就业，间接带动近万人参与产业各环节，户均年增收3.2万元。

　　产业兴旺，链条延伸。为提升产品附加值，该乡推进食用菌深加工项目建设，开发羊肚菌礼盒、赤松茸预制菜等产品，延伸产业链、提升价值链。

　　未来，该乡将打造集种植、加工、销售、文旅于一体的现代农业产业园，探索“农业+旅游”新模式，让游客体验采摘、品尝菌菇美食，带动乡村文旅发展，激活乡村振兴新动能。