7月2日，为加快清丰县花生全产业链转型升级，落实河南省“优特计划”优质花生专项科研服务任务，该专项专家张丽霞、李洁、孙晓静、董晓月一行赴清丰县开展实地技术调研。清丰县先进制造业开发区主任刘晨晖、濮阳市农林科学院副院长岳振国陪同调研。专家团队走进当地花生加工龙头企业河南省桃源建民食品有限公司，以一线问诊、座谈研讨等方式破解企业发展瓶颈，以产学研融合助力区域花生产业提质增效。

　　河南省桃源建民食品有限公司成立于2000年，是当地农业产业化重点龙头企业，主营辣椒制品、风味花生等农副产品深加工，年加工辣椒5000吨，先后通过ISO9001国际质量体系、花生制品QS安全质量认证，所产花生休闲食品拥有稳定市场基础。调研期间，专家团队先后参观企业耗辣椒文化展厅、原料预处理车间、花生休闲食品与风味酱制品核心生产线，全程观摩花生加工关键工序，围绕设备运行效率、工艺参数优化、生产能耗管控、车间卫生安全等实操难点，与企业技术人员进行现场交流，细致梳理产业链各环节存在的技术短板。

　　在随后召开的座谈会上，该公司总经理尚建峰介绍了企业产品布局、市场渠道运营情况，重点反映行业共性难题：花生制品市场同质化竞争突出，传统加工工艺创新难度大，夏季花生原料保鲜、新品差异化研发存在技术卡点。针对企业诉求，张丽霞带队精准研判、靶向给出成套技术方案。产品端，建议推广高油酸花生原料应用，从原料甄选、口味调配、配方升级等方面打造健康高端差异化产品，跳出低价同质化竞争圈子;生产工艺端，对比讲解花生红衣干脱、湿脱两种工艺适用场景，指导企业按需优化生产线;质量管控层面，围绕延长花生制品货架期、全流程标准化管控、夏季原料防霉保鲜等方面提出可落地操作规范，同步提供设备升级、新品研发配套思路。

　　张丽霞表示，河南省桃源建民食品有限公司深耕花生加工产业多年，基础扎实、市场认可度高，企业创新升级需求清晰。本次实地调研让科研团队精准掌握加工端真实痛点，后续将结合企业实际加快技术攻关，持续提升花生精深加工科研成果转化能力。

　　此次专家下沉一线调研，是河南省“优特计划”优质花生专项打通科研与产业壁垒、推动科技成果落地转化的重要实践。一方面，帮助企业明晰技术升级路径，补齐工艺、研发、品控短板;另一方面，为专家团队后续科研攻关锚定市场方向，实现科研供给与产业需求双向对接。(陈雨蒙)