近期，“年轻人不爱喝饮料了”的说法引发广泛关注。笔者通过走访郑州市场发现，炎炎夏日，本该是饮料的销售旺季，饮品市场的销售情况却意外遇冷。

　　线下零售监测机构马上赢数据显示，2026年第二季度线下零售终端检测，饮料类目整体销售额同比下滑11.78%，降幅位列消费品第一，其中碳酸饮料下滑12.23%、有糖茶跌幅11.17%，而无糖茶却大涨16.1%。往年热销的可乐、汽水、含糖果汁等饮品销量下滑，无糖茶、苏打水等品类持续热销，2026年饮品市场迎来结构性变局，饮料行业全面开启“去糖化”转型浪潮。

　　“这种情况不是偶然，含糖碳酸饮料早就不好卖了，推出的零糖或代糖的碳酸饮料也卖不动，出库量几乎是腰斩。”昨日，位于郑州市金水区的航发酒水副食批发门店供应近百个餐饮店和小超市的酒水饮料，该门店负责人张昌进说，饮料销量下滑已经持续了很长时间，本该是销售旺季的暑期，被称为“快乐水”的传统甜味饮品出货量同比下滑近20%。而与传统饮品低迷态势形成鲜明对比的是无糖饮茶、苏打水饮料的销量则大幅攀升，正在逐步取代碳酸饮料成为饮品市场的核心主力。

　　“往年春夏旺季，碳酸饮料、含糖红茶订单源源不断，备货量占总库存的一半以上。”张昌进表示，今年以来，下游合作门店对于高糖饮料普遍减少进货、谨慎备货，碳酸饮料库存周期拉长到40~60天。

　　市场终端的冷暖变化，最先体现在一线销售门店。

　　在郑州多家便利店、商超及饮品零售店，曾经占据货架C位的碳酸饮料、高糖果汁陈列面积大幅缩减，取而代之的是无糖绿茶、乌龙茶等养生饮品。

　　在好想来零食乐园关虎屯店的饮料区，果汁、碳酸饮料货架区琳琅满目，但却鲜有消费者选购。“购买茶饮的顾客明显增多，现在年轻人进店消费，几乎不会主动选购可乐、甜汽水，反而优先挑选零糖零卡的茶饮料、苏打水等。”该店店员说。

　　位于郑州市管城回族区的折扣淘超市店主算了一笔账：去年同期，果汁、可乐等传统饮料品类销量还有小幅度增长，而今年，整体销售量下滑约10%。“往年夏天碳酸饮料是爆款，一天能卖两三箱，今年完全卖不动，库存压力很大。”该店主说。

　　“现在买饮料第一件事就是看配料表，碳酸饮料基本不碰。”“95后”上班族王语欣说出了多数年轻人的消费心声。她表示，从前夏天离不开冰可乐、甜汽水，长期饮用不仅容易发胖，还会产生身体负担，“现在日常补水都会选电解质水、养生茶，口感清爽无负担，还兼顾好喝和健康。”

　　“消费市场的转变，根源在于年轻群体消费理念的升级。当下‘90后’‘00后’成为饮品消费主力军，健康养生意识不断增强，控糖、抗负担成为选购饮品的核心标准。”郑州工商学院经济学副教授汪小红表示。

　　汪小红认为，饮品市场结构性分化并非短期现象，在去年的“冰红茶破5元”的饮料涨价潮之后，消费者更倾向于“白牌平替”，随着国民健康意识持续觉醒，消费者更加注重饮品的健康属性，“无糖化”将长期主导饮品消费市场。(宗隆隆)

　　编后语：

　　一杯饮料的变化，折射出消费理念的深层迭代。从“快乐水”遇冷到无糖茶热销，表面是消费者口味偏好的转移，实则是健康意识的集体觉醒。而市场是最灵敏的风向标。饮料行业的“去糖化”转型，既是顺应消费升级的主动求变，更是供给侧结构性改革的必然要求。对于企业而言，唯有紧跟健康化、品质化趋势，加大研发创新力度，才能赢得主动。这也启示我们：健康中国建设正深刻重塑消费格局，唯有把握这一大势，方能激活内需潜力，推动消费市场高质量发展。