8月26日17时30分，位于郑州市管城回族区城东路街道商城花园社区的“妈妈餐厅”飘出饭香。65岁的社区居民李全安一家来到餐厅，帮父亲打好晚饭，一个包子、一盘西红柿炒鸡蛋，还有一碗热汤。“我们经常来这里吃饭，这里的饭菜健康不油腻，很适合老年人。”李全安一边夹菜，一边笑着说。

　　如今，像这样的场景在郑州已随处可见。

　　“以前在家吃，买菜做饭、刷锅洗碗，每天都要忙活好一阵子。有时候煮一锅面条能凑合吃两顿，有时吃饭没个准点，饿了就随便对付一口。”李全安回忆，居家做饭烦琐、餐食单一、就餐不便，是不少老年人面临的生活难题。很多老人不愿开火做饭，大都因为独自在家、行动不便。

　　“妈妈餐厅”的出现，解决了附近老年群体的吃饭问题。

　　这家由社区牵头成立的助餐餐厅于2024年底开业，如今服务范围辐射周边多个社区。

　　“社区老年人在这里就餐可享受优惠：60岁以上九折，80岁以上八折，90岁以上免单。一顿饭荤素搭配，只需10元左右。”“妈妈餐厅”负责人王帅介绍，“社区食堂要办得好、走得远，关键在可持续运营。让老人吃得起，更要吃得好、吃得方便。我们尽可能打造适老化设施，比如，在餐桌边设置挂拐杖的粘钩，为让老人起坐更省力座椅都安装了扶手，取餐台设为80厘米高，轮椅上的老人不用起身就能取到餐……”

　　以“妈妈餐厅”为起点，郑州的老年助餐服务正在全域铺开。

　　在郑州高新技术开发区，现有老年助餐服务场所21个，累计开展助餐服务3万余人次。该区梧桐办事处养老服务中心的送餐服务覆盖到85岁老人李兆风家后，每天中午一份“两荤两素一汤”的适老化餐食准时送到。李兆风说：“两年多了，没有一天断过。服务中心的孩子们，就像我们的子女一样用心。”

　　截至2025年底，郑州市已建成助餐服务场所645个，累计提供堂食及送餐服务超200万人次。基本构建起“15分钟助餐服务圈”，让老年人在家门口就能吃上“暖心饭”“健康饭”。

　　值得一提的是，社区食堂还悄然“圈粉”了年轻人。在“妈妈餐厅”附近上班的田女士，如今已是餐厅的常客。每天中午，她和同事都会来这里就餐。“以前天天点外卖，油盐重，吃多了心里不踏实。这里只要十几块钱，清淡健康，吃得安心。”田女士一边说，一边扫码付款。年轻人的加入，让社区食堂从“老年专供”走向全龄友好，也为社区食堂的可持续运营注入新的活力。

　　河南省统计局公布的《2025年河南省国民经济和社会发展统计公报》显示，2024年全省60岁以上人口已达2120万，占总人口的21.8%，已进入中度老龄化社会。“银发浪潮”到来，“一日三餐”这件基本小事，成了摆在基层治理者面前一道现实的民生考题。社区食堂的出现，正是政策和市场双重驱动的结果。

　　从“吃得饱”到“吃得顺心”再到“吃得健康”，助餐服务正为养老服务高质量发展注入源源不断的新活力。一顿家门口的餐食，健康、实惠、放心，解决的不仅是“吃什么”的日常烦恼，更是一座城市对“老有所养”的温暖托举。(张鑫宇)