█席瑞娜
古城夜色 张素芳 图
滑县的面粉、烧鸡、“滑州优农”品牌，在哪里触达消费者的“最后一公里”?
道口古镇的伴手礼货架上，正在发生一些微小的验证。
今年“十一”假期，郑州游客李薇在古镇顺河老街一家特产店拿起一个“滑州优农”石磨面馒头，扫码付款一元。这个馒头的面粉，产自万古镇杜庄村的优质小麦基地，由焕永合作社的北斗导航播种机种下，经谷粮元公司的低速石磨加工，最终出现在运河边的商铺里。从田间到货架，这袋馒头的旅程，恰是滑县三产融合的完整切片。
2025年，滑县接待游客875.25万人次，旅游收入37.39亿元。但一个更值得追问的数据是：有多少游客像李薇一样，为本地农产品完成了支付?滑县文旅的下一个命题，是把“逛一圈、买只鸡”的观光客，转化为“住一晚、带走一箱”的消费者。
这是一个农业大县试图将文化资源转化为经济资产的全链条实验。
千年运河的经营账本
文化资源要变成经济收益，首先得看“家底”有多厚。
大运河滑县段全长8240米，宽33米至50米，沿线现存古城墙3000余米、古码头9处。这段河道是大运河永济渠段保存较为完好、内涵较为丰富的河段之一。
史料记载，隋代以降，卫河水路上达百泉、下抵天津。道口古镇因运河而兴，有“日见千帆过、百船泊道口”之盛景，有“小天津”之称。大运河于2014年6月22日成功列入《世界遗产名录》，成为我国第46个世界遗产项目，滑县以保存最完整的古河道、古码头、古城墙、古街区、古庙宇及完备的历史资料为基础，作出了不可替代的贡献。
滑县的“文化家底”，远不止于此。
257项县级以上非遗保护项目，是滑县作为“非遗大县”的底气。其中国家级4项、省级17项、市级56项、县级180项，涵盖传统技艺、传统美术、传统戏剧、曲艺等十大门类。2024年，滑县获评“全国非物质文化遗产保护工作先进集体”。道口烧鸡曾先后荣膺“国家原产地地理保护产品”标志、“河南十大名食”“河南老字号”“中原贡品”等殊荣。滑县木版年画源于明代武宗年间，500多年以来，盛行于中原广大地区。以慈周寨前二村、老店镇马兰村较为典型，现经过慈周寨前二村27代50人和老店镇马兰村28代82人传承至今。其中国家传承人1人，省级传承人1人、市级传承人1人、县级传承人9人;道口锡器曾获巴拿马万国博览会金奖。近年来，滑县还争取近600万元资金用于技艺抢救和传承人扶持，建成16家非遗工坊，让老百姓在家门口靠手艺吃饭。
道口古镇则是这些文化资产的物理载体。这座国家4A级景区、中国历史文化名镇，完整保存了大规模的明清至民国时期商贸建筑群，格局肌理清晰，被誉为中原地区“活态建筑博物馆”。“三关六铺七十二胡同”，顺河老街、一面街等古街区总长约3000米，留存千余间古商铺、古民居。古镇上至今仍有上千名原住民在此居住，洗衣做饭、闲话家常——这份烟火气，是任何新建仿古街区都无法复制的竞争力。
但家底厚，不等于收益高。拥有资源是一回事，让它们产生可持续的经济回报，是另外一回事。
从“保护支出”到“经营收入”
在文化遗产的账本上，支出和收入是两栏。
滑县的第一步，是把文化遗产从“保护对象”转变为“可体验、可消费的文旅产品”。
在保护层面，滑县完成了8.2公里运河水系生态恢复工程，建设12个码头文化节点和运河带状公园，建立以道清铁路博物馆、宋代运河沉船博物馆、运河银号博物馆为主体的博物馆展示体系，187个摄像头构建起大运河监测预警平台。近三年累计争取非遗专项资金305.9万元，用于传承人授徒传艺。在道口古镇西纸厂升级打造了“滑县非物质文化遗产展示中心”，分区容纳20余个非遗项目产品，邀请20位传承人入驻开展展示与传承体验。
但保护是成本项，活化才是收入项。
在开发层面，滑县谋划实施大运河文化带综合开发项目，构建以道口古镇运河文化——大云寺“禅”文化——瓦岗寨隋唐文化为主轴的文化旅游带，成功引入非遗、文创等商户150余家。道口古镇旅游度假区获评“河南省省级旅游度假区”。
2025年10月，河南省“运河秋色”主题旅游产品推广活动在道口古镇启动，郑州、商丘等七城文旅负责人以运河为纽带同台推介。60个非遗与农产品摊位同步铺开，道口烧鸡品鉴区人气爆棚。
滑县还走出河南——在天津杨柳青古镇开展推介交流，在清华大学举办“品味中原美食文化”安阳滑县美食文化节。为传承推广本土饮食文化，滑县深度挖掘美食资源，梳理特色菜品97道、评选“思滑小吃”30道，成功注册“滑宴”“思滑小吃”品牌。其中，“滑宴”斩获安阳市豫菜品牌大赛特金奖，“思滑小吃”成功入驻清华大学，“道口烧鸡”走进北京五道口，本土美食品牌影响力持续攀升。
从年度数据看，仅春节9天假期期间，全县共接待游客100万余人次。对于一个以古镇观光和非遗体验为核心的旅游目的地而言，这个客单价意味着什么?它意味着大多数游客仍停留在“逛一圈、买只鸡”的消费层级。与之对比的是，浙江省乌镇2023年人均消费已超过700元，江苏省周庄人均消费亦在600元以上。差距明显，却也勾勒出增长空间。
如何让游客从“逛一圈、买只鸡”升级为“住一晚、体验一次”，是滑县文旅下一步的关键命题。这不仅是客单价的提升问题，更是一产种子、二产加工、三产消费之间能否形成闭环的验证。
但滑县的文旅野心，不止于道口古镇。
从古镇到乡村的辐射半径
古镇是起点，乡村才是目的地。
滑县给出的空间布局是“多古镇”联动：道口古镇、瓦岗寨隋唐忠义文化古镇、万古隋唐民俗文化古镇、大云寺隋唐禅宗文化园。运河文化的辐射半径，正在从县城向乡镇延伸。
瓦岗寨乡是一个典型案例。作为隋末农民起义的重要发源地，瓦岗寨在全国具有较高知名度。滑县投资5060万元建设中小学综合性社会实践教育基地，这是该县唯一一所集实践教育、业务培训、拓展训练于一体的综合性基地。农耕体验区160亩，农作物种植区千余亩。该基地同步引入传统民间艺术实景演绎、非遗民俗互动等特色项目，试图在运河文化之外构建差异化的文旅产品供给。
乡村的文旅实践同样在铺开。枣村乡堤上村位于森林公园腹地，森林覆盖率达95%以上。这个普通村庄将二十世纪五六十年代的旧知青点改造成民宿。村党支部牵头创办了全县首家以旅游为主的合作社，吸纳全村115户村民以入股形式参与发展、共享红利。
堤上村党支部书记闫素玲说：“我们将分红机制与乡村治理、帮扶政策紧密结合，通过成立合作社、发展民宿和研学产业等方式壮大集体经济。”目前，堤上村研学基地已打造完成，乡村会客厅、电商直播间也已启动运营。
城关街道东小庄村研学基地已建成并成功申创为县级中小学社会实践教育基地，仅2025年上半年就接待研学学生1600人。八里营镇则以“八里香”品牌为核心，通过甜瓜节“以节促产、以节促销、以节促游”，带动3000余户农户就业增收。
但从道口古镇到广袤乡村，文化辐射的中间链条仍待补强——目前更多是“多点开花”而非“织线成网”。滑县显然意识到了这一断层，正试图用活动IP填补空白：积极推动文旅与研学、工业、农业、体育等融合发展。2025年，全县围绕“春启、夏欢、秋庆、冬忆”主题开展“四季村晚”活动超500场，覆盖23个乡镇(街道)。2026年，“和美乡村·滑篮而上”城乡篮球联赛旨在进一步将运河沿岸打造为区域篮球赛事品牌。这些举措试图用活动IP填补空间断层，但IP的持续性和商业化能力仍有待时间检验。
文化遗产的价值，不在博物馆的展柜里，而在市场的流通中;文旅融合的意义，不止于一个景区的繁荣，而在于一条产业链的延伸。
2025年底，道口古镇旅游度假区成功获评“河南省省级旅游度假区”。这标志着这座千年古镇在文旅融合与品质发展的道路上实现了又一次跃升。
但对于滑县而言，真正的考题在古镇之外：道口古镇的货架上，一元一个的石磨面馒头仍在售卖——每卖出一个，就是一次三产融合的微小验证。
滑县的下一步，是把这些微小的验证，转化为规模的现实。
