近日，灵宝市市场监管局开展网络餐饮食品安全专项整治行动，以“严”的标准排查化解食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”。

　　此次专项行动靶向整治网络餐饮行业乱象，重点查处无堂食外卖经营不规范、商户资质造假、后厨卫生脏乱差、高风险品类违规经营等突出问题。

　　该局通过领导班子成员带队、联合检查等模式，依托第三方外卖平台数据，针对城中村、居民小区隐匿式无堂食入网商户等开展拉网式摸排，重点核验经营资质、线上线下信息不一致、无堂食标识公示情况，严查后厨卫生不到位、人员管理不规范、索证索票不规范、生熟混放、消杀不达标等隐患。同步开展现场普法指导，压实入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，引导商户规范食材采购、加工制作、清洁消杀等流程操作，持续规范餐饮经营全流程管控标准。

　　此次专项行动累计检查入网餐饮单位433家，排查各类食品安全隐患42个。该局坚持分类施策、闭环整改，对29家存在问题的商户责令限期整改，有效整治网络餐饮突出乱象，切实规范全市餐饮市场经营秩序，织密网络餐饮食品安全“防护网”。(钟灵)