为筑牢农村食品安全防线，保障群众安心消费，近日，许昌市市场监管局示范区分局紧扣“四个最严”要求，聚焦农村地区假冒伪劣食品突出问题和薄弱环节，采取强有力措施开展集中整治和防范，全面规范农村食品市场秩序，夯实农村地区食品安全监管，净化农村食品安全消费环境，让假冒伪劣食品无处遁形。

　　织密“监管网”，线上线下拉网排查假劣食品。此次行动采取“线上公告征集线索+线下突击检查重点排查”相结合的方式。线上广泛发布整治公告，发动社会监督;线下执法人员深入农村集贸市场、小商店、小作坊等风险集中场所，对食品生产、流通全链条进行拉网式排查。重点核查经营资质、原料来源、储存条件、标签标识等关键环节，深挖假冒伪劣、过期变质等群众反映强烈的突出问题。

　　拧紧“安全阀”，开展高风险食品专项排查。针对消费特点，执法人员将肉制品、食用油、冷冻冷藏食品等高风险品类作为检查重点。严格检查进货查验记录、索证索票制度执行情况，细致查看经营场所环境卫生、加工操作流程规范度。特别强调冷藏冷冻食品必须符合温度要求，经营场所需保持通风卫生，并配备有效的“三防”(防鼠、防蝇、防虫)设施。

　　筑牢“防火墙”，压实主体责任堵截问题源头。行动不仅在于“查”，更重在“防”。执法人员现场督促并指导经营者严格落实主体责任：必须严把进货关，严禁采购、使用、销售来源不明的食品;必须做好进货查验和记录;必须定期开展食品安全自查，主动防范过期、变质、“三无”“山寨”等假冒伪劣食品流入市场。同时，广泛张贴“十不准”宣传海报，普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规知识，提升经营者的守法意识和自律能力。

　　此次整治行动围绕“查、防、管”多管齐下，精准发力。截至目前，该局累计出动执法人员120余人次，检查农村食品生产经营单位87家次，立案4起。对于检查中发现的其他问题隐患，均已现场责令相关单位立即整改到位，有效消除了潜在风险。

　　守护农村食品安全没有休止符。许昌市市场监管局示范区分局负责人表示，下一步，将持续深化“全链条监管、线上线下共治、社会协同参与”工作机制，严厉打击制售假冒伪劣食品行为，强力督促整改风险隐患，坚决查处违法案件，适时曝光典型案例，切实规范农村食品市场秩序，筑牢农村食品安全坚固防线，让广大群众在消费中“买得放心、吃得安心、用得舒心”，守护好千家万户“舌尖上的安全”。(王涵)