为切实加强校园食品安全监管，保障新学期师生饮食安全，近日，郑州市中原区召开辖区秋季学校食品安全工作动员部署会暨“校园餐”工作培训会，全区各类学校(含幼儿园)及经营食堂企业的主要负责人、食品安全总监参加会议。

　　会上通报了近期校园食品安全检查情况和检查工作中发现的共性问题，并就下一步监管举措作出安排。强调各学校要立即开展食品安全自查自纠工作：一要全面排查风险隐患;二要严格执行食品采购、储存、加工、留样等环节的管理规范;三要加强对从业人员的管理和培训，持证上岗。

　　随后，会议结合中原区教育系统实际情况，对学校落实食品安全主体责任提出明确要求。会议强调，学校是食品安全的第一责任人，校长需切实履行第一责任人职责，牵头建立健全校内食品安全管理机构，建立健全食品安全管理制度，加强对食堂经营企业的监督管理，确保师生饮食安全。

　　会议还进行了食品安全专业知识培训，围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等核心内容，结合校园食品安全风险防控要点进行系统讲解。培训采用“理论讲解+案例分析”方式，将专业知识与校园食品安全处罚案例相结合，内容生动实用，进一步督促参会人员切实做好食品安全工作。

　　此次会议内容实用性强，对今后做好食堂管理工作具有重要指导意义。中原区相关负责人表示，将持续加强对学校食堂的监督检查力度，切实为校园师生的饮食安全保驾护航。 (记者 张阳)