客户在王大昌茶坊学习古法点茶技艺
开封市供销合作社社有茶品牌“王大昌”始创于1913年，历经112载岁月沉淀，是一家承载中原茶文化记忆的老字号茶庄。近年来，在开封市供销合作社引领下，王大昌茶庄持续创新发展，品牌荣誉接踵而至：先后斩获“河南老字号”“中华茶文化历史名店”称号，2012年其鼓楼街核心营业场所被认定为“不可移动文物”，从味觉记忆升级为城市文化地标。如今，“王大昌”这棵“百年老树”既守得住匠心根脉，又玩得转国潮创新，为老字号复兴提供了实践参考。
老手艺活在当下
传承是老字号的灵魂，更是开封市供销合作社守护文化根脉的核心担当。多年来，王大昌茶庄坚持以“育新人、传古艺”为己任，推动品牌完整留存非遗技艺——从践行“选料必精、制茶必严”的初心，到向年轻一代传授传统拼配、九道窨制古法，每一步都承载着对匠心的敬畏。为确保百年风味不变，王大昌茶庄全程严把供应链：从贵州、四川的优质茶坯基地，到广西横县的生态茉莉花园，始终对筛选、窨制等各环节层层把控，让“花香透骨、鲜爽醇厚”的滋味穿越时光。
这份传承不止于技艺，更在于文化与责任的延续。王大昌茶庄连续举办十届“清香雪杯”书法大赛，联动汴绣、官瓷、宋词等本土文化，让茶庄成为古城文化交流阵地;助力长篇小说《王大昌》出版，追寻红色印记，探索民国商道，让品牌成为城市记忆的“活化石”。抗美援朝时期，捐献“三架半飞机”的佳话，成本倒挂仍坚持供应30元“口粮茶”的坚守，正是王大昌茶庄“为民便民”宗旨与品牌匠心的深度契合。如今，王大昌茉莉花茶制作技艺入选省市级非物质文化遗产名录，“清香雪”系列入选中国茶叶博物馆展示茶样，古艺在新时代焕发新生。
守瑰宝传承文脉
“老字号的长久存续，离不开坚实守护。我们不仅修旧店、存文物，更要让老字号的文化内涵‘活’起来。”开封市供销合作社相关负责人表示，面对市场波动与经营困境，整合资源、落实政策扶持，推动民国风格老店保护性翻新，并打造历史文化展区，让12米长铜钉老柜台、黑漆金字牌匾等老物件重焕光彩;将文物茶叶储存罐移交开封市博物馆永久珍藏，推动鼓楼街原址营业用房认定为“不可移动文物”，以接力担当守护文化瑰宝。通过系统梳理王大昌茶庄百年商业故事，严抓品质、规范经营，助其百年金字招牌在新时代愈发熠熠生辉。
老品牌圈粉新生代
守正为基，创新为翼。开封市供销合作社社有企业开封市日杂总公司，在“传承求新”战略引领下，打破“王大昌”传统老字号固有标签，构建“古今双轨”的发展格局，为老字号复兴之路添一抹亮色：鼓楼老店坚守实木茶柜、黄纸包茶的复古形式，延续老茶客的味觉与情感记忆;以开放合作模式吸纳社会资本，在书店街打造王大昌国风茶坊，一经亮相便成为当地热门地标。
今年4月，王大昌国风茶坊首店启幕。其处于开封文旅核心商圈黄金铺位，开封文旅部门将其纳入“宋文化体验核心线路”，首月即创下日均客流超2000人次、抖音话题播放量破5000万的亮眼战绩;后续依托与本地景区的深度协作，入驻清明上河园、万岁山景区、龙亭宋都御街、西司码头等文旅场景，创新推出“宋词茶宴”“宋代点茶互动”等沉浸式体验项目，总店日均客体验人次在1000人次以上，累计接待量突破30万人次，多家店铺年销售额预计突破500万元。目前，推出茶饮品类30余种、茶叶类15种，形成覆盖日常饮用、礼品馈赠、文旅体验等多场景的产品矩阵。
更具突破意义的是跨省扩张布局：开封市日杂总公司牵头制定标准化运营体系，对接专项金融扶持政策，推动品牌加速走出开封。目前，“王大昌”已在全市布局8家门店，线上销售额占比攀升至45%，成功实现全国化布局的关键突破。爆款产品持续引领消费热潮，“茉莉云涧”原叶奶茶、茉莉花茶冰激淋等创新单品强势出圈。其中，冰激淋单日销量峰值突破3000支，抖音相关话题总播放量超2亿，收获“非遗工艺融新潮”“颜值口感双在线”等用户广泛好评，成为文旅消费领域的现象级“网红”产品。
开封市日杂总公司总经理王刚表示，“传承创新的战略把控，让我们既守住了老味道的根，又把准了年轻人的脉。让王大昌品牌逐步从‘开封名店’向‘全国品牌’跨越，稳步践行‘中华好茶，香敬世界’的初心愿景。”这份植根传统、面向未来的创新，让王大昌品牌真正实现“老字号焕新颜，传统文化潮起来”的跨越式发展。
百年茶香飘全国
如今的“王大昌”，已从传统茶庄升级为以国潮茶坊为核心的综合性文旅消费平台。在开封市供销合作社指导下，“王大昌”正以茶坊为支点推进“产业升级+全国化布局”：以线下国潮茶坊为核心场景，联动电商矩阵与直播电商全域拓展，深耕茶业全链条标准化生产，核心产品复购率超40%，年轻客群占比达75%，整体营收较往年飙升280%，创下亮眼业绩;小红书、抖音等平台累计收获超10万条留言;“非遗茶香+国潮场景”“沉浸式宋风体验”成为用户热议关键词。同时，带动200余户茶农、花农稳定增收，平均每户年增收超2万元，实现经济效益与社会效益双丰收。
“王大昌”的蜕变，是开封市供销合作社社有品牌创新发展的生动缩影。该社相关负责人表示，将持续发挥资源整合优势，支持品牌深化“宋文化+茶文化”融合创新，以国潮茶坊为核心载体，推动非遗技艺现代化转化与市场化传播。“王大昌”这棵深扎汴梁沃土的“百年老树”，借国潮茶坊之势焕发强劲新生，必将让百年茶香在新时代惠及民生，香飘大江南北，书写供销赋能老字号、激活传统文化新魅力的亮眼篇章。(诗晴 文图)