为切实守护人民群众“舌尖上的安全”，进一步规范辖区夜市经营秩序，有效防范夏季高温时段食品安全风险，近期，周口市市场监督管理局临港开发区分局主动出击，采取“夜间延时、错峰执法”的监管模式，扎实开展夜市大排档食品安全专项整治行动，以精准监管筑牢夜间消费安全防线。

　　行动中，执法人员紧扣夏季夜市食品安全监管重点，对辖区夜市大排档进行了逐一“体检”。检查聚焦经营场所环境卫生、食材索证索票与进货查验记录、食品储存加工条件、后厨卫生保洁及餐饮具清洗消毒等关键环节。同时，执法人员严格核验从业人员健康证明持有情况及工作衣帽规范佩戴等从业要求，确保各项食品安全管理制度落到实处。

　　此次行动共检查夜市大排档21家，排查发现问题隐患9项，其中现场整改完成7项。针对检查中发现的环境卫生不整洁、物品摆放不规范、进货台账记录不完善等问题，执法人员坚持“执法与普法并重”，现场逐一指出风险隐患，同步开展食品安全普法宣讲。通过督促经营主体立行立改、限期闭环落实，坚决把隐患消除在萌芽状态，有效引导商户强化合法经营、规范经营、诚信经营意识。

　　周口市市场监督管理局临港开发区分局相关负责人表示，将以“时时放心不下”的责任感，持续保持高压态势，常态化开展巡查检查与突击抽查。通过严厉打击制售假冒伪劣、来源不明食品等违法违规行为，全力保障辖区群众夜间饮食安全，为打造平安、健康、祥和的夜间消费环境保驾护航。(冯以卓)