4月9日至10日，2026年河南省食品安全监管工作会议在三门峡召开，同步启动全省食品安全突出问题专项整治行动。会议全面总结了2025年全省食品安全监管工作成效，深入分析了当前食品安全监管形势，系统部署了2026年全链条监管、风险严控等重点任务，以最严举措守牢群众“舌尖上的安全”底线。

　　会议指出，2025年全省市场监管系统紧盯食品安全全流程、各环节，压实监管责任、强化执法整治，化解各类食品安全风险隐患，全省食品安全形势总体平稳可控。同时明确，当前食品安全领域仍存在源头风险隐患、主体责任落实不到位、新业态监管难度大等问题，监管工作仍需持续加力、久久为功。

　　2026年是“十五五”开局之年，全省食品安全监管工作将严格遵循“四个最严”要求，以全链条闭环监管为核心抓手，全面筑牢食品安全防护网。聚焦食品生产、流通、餐饮三大关键环节，严把源头准入关口，强化日常巡查抽检，加大网络餐饮、校园食堂、食品批发市场、集中用餐单位等重点领域靶向治理力度，严查掺杂掺假、无证经营、违规生产等各类违法违规行为，实现风险隐患早排查、早发现、早处置。

　　此次启动的食品安全突出问题专项整治，为期半年、分阶段推进，全面覆盖食品生产企业、连锁经营门店、网络餐饮平台、农村食品市场等重点场景，集中整治假冒伪劣、超范围经营、后厨卫生不达标、从业人员管理不规范等问题。通过集中排查、攻坚整治、巩固提升等环节，建立问题台账、实行销号管理，推动形成长效监管机制，切实解决食品安全领域顽瘴痼疾。

　　会议强调，全省各级市场监管部门要健全协同联动监管体系，深化智慧监管应用，提升监管执法质效;压紧压实属地监管、部门履职、企业主体三方责任，凝聚政府监管、企业自律、社会共治的强大合力;持续加大违法案件查处和曝光力度，对食品安全违法行为坚持“零容忍”，做到发现一起、查处一起，全力保障全省食品市场安全有序，切实提升群众食品安全满意度。(张阳)