近日，林州市召开校园与养老机构食品安全专项整治工作部署会，正式启动专项行动，全力守护师生及老年人群体“舌尖上的安全”。

　　会议传达学习了《林州市人民政府食品安全委员会办公室关于印发<学校食堂与养老机构食堂食品安全专项整治工作方案>的通知》，明确了三大工作目标：一是确保全面排查两类食堂及周边食品经营单位风险隐患，问题整改率、违法查处率达到100%;二是确保主体责任落实到位，管理人员培训覆盖率、“日管控、周排查、月调度”制度执行率达到100%;三是着力构建“源头可溯、过程可控、风险可防”长效监管机制，坚决杜绝群体性食品安全事件。整治范围覆盖全市各级各类学校(含幼儿园)食堂及周边食品经营单位、各类养老机构食堂，重点聚焦主体责任落实与食品采购、贮存、加工、留样等全流程风险管控、人员健康与环境管理等方面。

　　会议强调，在食品安全“百日行动”基础上，集中开展为期两个月的专项整治，紧盯校园与养老机构“一老一小”食品安全这一关键领域，切实守好“底线中的底线”。一是坚守安全底线，将食品安全作为必须严守的政治底线、社会底线、责任底线，重点加强对校园与养老机构食品安全的监管，严密防范问题扩散及处置风险;二是确保全面覆盖，对全市所有设有食堂的学校、养老机构及校园内部及周边食品经营单位实施无死角检查;三是实施严格监管，监管工作务必从严从实，克服松劲心态和疲劳情绪，注重抓好正反两方面典型，选树优质企业标杆，严格规范问题企业，切实保障“一老一小”“舌尖上的安全”。(许静辉)