春节临近，食品餐饮业迎来消费高峰。为筑牢食品安全防线，让市民度过一个安心祥和的春节，近日，周口市政府食品安全委员会办公室在全市范围内启动为期一个月的食品安全集中整治行动。

　　此次行动聚焦重点品种与重点对象。重点品种涵盖米面油、乳制品、肉及肉制品、调味品、酒类、糕点、干菜、饮料等。重点对象包括农村和城乡接合部、食品生产加工小作坊、食品批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位等场所。尤其是将承接供应年夜饭的宾馆、饭店列为预防和控制食物中毒及食源性疾病的重点场所，加大监管检查力度。

　　整治行动遵循食品安全属地管理原则，各县(市、区)政府承担辖区食品安全的主体责任。对辖区内的食品生产加工企业(作坊)、食品批发市场、农贸市场、超市、食杂店及餐饮单位等开展拉网式排查。发现食品安全隐患，立即明确责任人并监督整改，确保问题得到及时解决。同时，严格落实农村自办宴席备案制度，加强农村餐饮市场的监管，从源头上保障农村地区的食品安全。

　　此次集中整治行动是周口市规范食品市场秩序、提升食品安全保障水平等具体实践，有助于市民在春节期间放心选购食品，安心享用美食，为节日增添一份安全与温馨。 (记者 张阳)