端午将至，为严把粽子食品安全关，防范化解节令食品风险，近日，郑州市惠济区长兴路市场监管所联合区市场监管局食品生产科，对辖区内粽子生产企业三全食品股份有限公司开展食品安全专项检查。

　　执法人员聚焦粽子生产全流程，重点核查企业原料采购查验、生产环境卫生、生产过程控制、成品出厂检验、标签标识规范等关键环节，仔细查看原辅料索证索票、生产加工记录、从业人员健康管理等台账资料，现场排查生产加工、储存运输中的安全隐患，对发现的问题提出了整改意见。

　　检查过程中，执法人员现场向企业负责人及从业人员宣讲《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，督促企业严格落实食品安全主体责任，强化全过程质量安全管理，主动开展食品安全自查自纠，及时消除各类风险隐患。(高原)