为严把食品安全关，守好开学“第一餐”，连日来，许昌市市场监管局示范区分局以“严排查、强监管、促整改”为目标，组织开展春季校园食品安全专项检查行动，守护师生“舌尖上的安全”。

　　该局重点围绕学校食品安全主体责任落实、原料进货查验、索证索票制度落实、食材贮存管理、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、“三防”设施等关键环节开展检查。通过查阅台账、现场询问等方式，确保从业人员持有效健康证明上岗，并严格落实食品安全主体责任，全面排查食品安全风险隐患。持续督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，常态化开展自查自纠，及时消除隐患。针对发现的问题，执法人员及时提出整改意见，督促立行立改，确保问题得到有效解决。

　　同时，该局于2月18日组织全区所有学校食品安全总监、食品安全员收看收听河南省校园食品安全“开学第一课”线上培训，聚焦春季开学关键点，通过案例分析、现场答题等形式，为学校详细讲解餐饮具消毒、餐厨废弃物处理等问题高发易发多发项目，并解读和普及禁止使用的高风险食品、加工食品过程中禁止使用的非食用物质、食品安全人员职责等规定，确保广大师生吃得安全、放心。培训后，执法人员仔细审查各学校提交的开学前学校食堂食品安全自查表，并对整改项目进行记录，进一步增强了学校食堂食品安全管理人员及从业人员的食品安全风险防范意识和规范操作意识，提升了学校食堂食品安全规范化管理水平。(记者 常勇 通讯员 王涵)