为进一步加强校园食品安全监管,严防严管严控食品安全风险,近日,许昌市市场监管局城乡一体化示范区分局联合区社会事务、消防救援、公安等单位,通过举行校园安全知识培训、开展“校园餐”专项整治行动等方式,全力守护校园食品安全。
该局连续举办校园安全知识培训和讲座,重点对辖区学校(含幼儿园)负责人进行食品安全标准等食品安全知识的讲解。同时,组织辖区所有学校食品安全总监、食品安全员收听收看校园食品安全线上培训,督促各学校及时进行食堂食品安全自查并提交自查报告。
在专项检查过程中,该局执法人员重点检查学校食堂经营资质,看证照是否齐全有效,是否与许可项目一致,以及从事接触直接入口食品工作的人员是否持有效健康证明,设备布局和工艺流程是否合理,是否保持场所环境整洁卫生。同时,查看预包装食品标签是否符合有关规定,进口预包装食品是否有中文标签,运输过程中运输和装卸食品的容器、工具和设备是否安全、无害、保持清洁,防止食品污染。截至目前,已对辖区所有学校食堂进行逐一排查,排查学校食堂经营主体20家次,对发现的问题进行现场督促整改,下达《责令改正通知书》4份,已立案4起。(王涵 文/图)