为切实保障暑期、汛期人民群众饮食安全，近日，河南省政府食安办印发通知，部署全省食品安全工作。

　　通知要求，各地各有关部门要提高政治站位，压实各方食品安全责任。要落实属地管理责任，协调督促各级包保干部照单履职开展督导，建立暑期、汛期食品安全联合调度机制;要强化部门监管责任，加大对米面油、肉蛋奶等重点品类，农村和城乡接合部、旅游景区等重点区域，农贸(批发)市场、网络订餐平台等重点单位的风险排查和隐患治理;要扛牢行业主管责任，针对暑期、汛期食品安全薄弱环节，分领域、全方位开展食品安全专项督导检查;要夯实企业主体责任，督促食品生产经营者加大生产经营过程中的风险隐患排查，做好恢复生产经营前的全面自查工作。

　　通知强调，各地各有关部门要聚焦重点领域，全面排查整治风险隐患。重点检查暑期校外培训机构食堂、景区餐饮、建筑工地食堂等人员密集就餐消费场所，严查无证供餐、使用过期变质食材、非法添加和滥用食品添加剂等违法行为;对种植养殖基地、农产品收购代办点、夜市大排档、农村聚餐点、网络订餐第三方平台等风险高发点位开展拉网式排查，严厉打击销售水泡霉变农产品、过期食品、病死畜禽水产品、散装无标签冷饮等行为;对救灾调拨物资、社会捐赠食品、安置点集中供餐、灾区市场流通食品实施闭环管理，严防过期、变质、污染、“三无”食品流入受灾群众、救援人员餐桌。

　　各地各有关部门要强化监督抽检，聚焦肉蛋奶、豆制品、凉菜卤味等重点品类，提高城乡接合部、景区、农村集市等抽检频次，对不合格食品一律依法下架召回，并溯源追责;加大对生产销售不符合食品安全标准食品等违法行为的打击力度，对性质恶劣的违法行为从严从重从快查处，依法落实“处罚到人”;加大典型案例曝光力度，及时公开违法主体、违法事实和处罚结果，形成震慑效应。

　　通知要求，各地各有关部门要多渠道发布消费提示，做好食品安全舆情应对，畅通社会监督渠道，增强生产经营者守法自律意识和社会公众监督参与意识;要健全全天候值班、快速响应、分级处置机制，统筹做好日常监管与灾害、食物中毒等突发情况应对工作，高效防范化解各类食品安全突发风险。(安品)