■河南经济报记者 李媛媛 文/图
核心提示
每天凌晨，当巩义市还沉浸在梦乡之中时，巩义市耘邦生态农业科技有限公司(以下简称“巩义耘邦公司”)的仓储配送中心已是一片热火朝天。一辆辆全封闭冷链运输车整齐排列，工作人员正将经过严格检测、分拣完毕的新鲜食材装车，随后这些车辆将分头驶向全市近200所公立学校、敬老院和机关单位。
从自有基地的精耕细作，到入库的双重检测;从标准化分拣加工，到全程冷链配送，巩义耘邦公司以一套完整、严苛的闭环管理体系，守护着人们“舌尖上的安全”，也为全市食品流通安全筑起了一道坚实的防线。
巩义耘邦公司的冷链配送车
源头把控——自有基地种出“放心菜”
“民以食为天，食以安为先。”食材安全，源头是关键。为了让孩子们吃上真正放心的蔬菜，巩义市供销合作社在自有的3000亩土地中，专门划出部分土地作为巩义耘邦公司的蔬菜种植基地。从翻地、播种到施肥、采收，每一个环节都严格遵循绿色无公害标准，确保土壤、水分、温度、养料等样样到位。
工作人员正在检测食材
走进巩义耘邦公司的种植基地，连片的菜田绿意盎然，在阳光下焕发着勃勃生机。由于基地位于皇陵保护区内，不能建设蔬菜大棚，所有作物均采用露天生态种植模式。在田间，黄瓜、西红柿、辣椒等作物生机勃勃，黄花鲜嫩，果实饱满。“我们种菜，先让土壤吃上‘营养餐’。”基地技术员介绍，种植蔬菜前会在土壤中添加充分腐熟的有机肥，确保地力足、透气性和保水性好，这样种出的蔬菜不仅好看，口感也更佳。什么时候翻地、什么时候浇水，用什么样的肥料、如何确保品质和产量，技术人员一点点摸索，严格把好每一道关。
除了自有基地，巩义耘邦公司还建立了严格的供应商准入机制，对合作农户和合作社优中选优，确保每一批食材的产地来源、检验报告、票据凭证齐全，实现来源可查、去向可追、责任可究。以土豆为例，巩义耘邦公司专门派人远赴内蒙古、山西等土豆主产区，现场考察土质、口感、大小等情况。他们发现，陕北和内蒙古的沙土地产的土豆表皮光滑，不像本地黄土地土豆那样坑坑洼洼，更适合学校大锅加工。“学校用土豆，三两到四两大小最合适，太大了机器削皮削不着，太小了又不划算。”巩义耘邦公司经理李成辉说。为此，他们深入产地，看着农户收、挑、装，甚至通过视频连线实时监控，确保土豆符合标准。
对于叶菜类蔬菜，巩义耘邦公司更多依托本地和周边产区，如开封、山东寿光等地，同时积极履行供销合作社帮扶职能，优先采购本地农户、贫困户种植的蔬菜。有一次，一位老农有1万多斤冬瓜滞销，巩义耘邦公司二话不说全部收购。虽然后来发现学校食堂因白皮冬瓜不耐煮而拒收，但公司还是通过内部消化等方式解决了问题，既帮了农民，又没让学校受损失。这种“订单式帮扶”在巩义耘邦公司已成常态，2025年帮助本地菜农及养殖户实现收入440余万元。从田间到餐桌，巩义耘邦公司用责任与担当，让每一棵菜都承载着安心与希望。
全程配送——全力守护“舌尖安全”
凌晨3时，城市还在沉睡，巩义耘邦公司的分拣大厅却早已灯火通明。工作人员正将检验合格的食材按订单分拣、装箱，稳妥送入冷链车厢。核对无误后，配送车在黑夜中依次驶出，准时开往全市各个学校、敬老院和机关单位。
天刚微微亮，当第一缕阳光洒向校园时，配送车已准时抵达。食堂员工们迅速上前，将一箱箱新鲜的蔬菜、肉类有序搬入后厨。厨师们利落地清洗、分切，西蓝花在清水中沥净，猪肉按部位分切块状，清洗声、切菜声汇成清晨的厨房交响曲……这充满活力的清晨景象，是巩义市推行食材统一配送新机制后的生动缩影。全市近两百所公立学校告别了以往各校自行采购的历史，而是由巩义耘邦公司统一采购与配送，从源头上守护“舌尖上的安全”。
员工们接受培训(资料图片)
“我们建立了严格的供应商准入与淘汰机制，所有食材都经过自有快检室和专业第三方的双重检测，不合格的坚决退回。”李成辉介绍，巩义耘邦公司配套建设了全市首家蔬菜水果自检实验室，每一批蔬菜、水果进入仓库前，都要经过重金属、农药残留等项目的检测，检测合格后才能进入分拣环节。检测报告随食材一同送往学校，让学生和老师吃得明白、放心。在分拣大厅，中央空调常年开放，确保环境温度适宜，最大限度锁住食材新鲜度。在分拣过程中，工作人员严格按照标准操作，白菜要剥去外层老叶，葱要去根去叶，所有食材必须装入专用周转筐，再套上塑料薄膜密封，一筐一筐装好，实现“净菜”式配送。
从仓储到配送，巩义耘邦公司实现了全程温控、全程可追溯，配备全封闭冷链运输车辆，对豆腐、肉类等易腐食材，全部采用冷藏车配送。即使是最偏远的学校，距离几十公里，冷链车也能确保食材送达时依然新鲜。对于部分规模过小、经费紧张的偏远学校，巩义耘邦公司甚至免费提供冷柜，确保食材到校后能得到妥善保存。所有车辆、容器严格执行“一日一清洗、一次一消毒”，杜绝交叉污染。巩义耘邦公司还安装了智慧云系统，市场监管部门可通过远程监控，实时查看冷库温度、车辆位置等信息，让监管无处不在。
除了学校，巩义耘邦公司还承担着全市所有敬老院的食材配送业务，并逐步向部分机关单位拓展。这一变革，大大减轻学校的管理负担。“过去我们要对接多个供应商、核验各种票据，特别耗费精力。”巩义市某学校负责人曾感慨，“现在食材统一配送，品质稳定、票证齐全，管理效率大大提升，我们可以更专注于菜品研发和烹饪技术，更好地服务师生。”管理的“减法”，也直接转换成了学生与家长安心的“加法”。学生曾智的家长说：“我们最关心的就是孩子在学校吃得好不好、安不安全。现在知道是国企统一配送，还有这么严格的检测，心里这块大石头总算落地了。孩子回来也说，现在的饭菜更香了。”
从寂静凌晨的配送中心，到书声琅琅的校园食堂;从严格的供应商筛选，到老人、职工餐盘里热气腾腾的饭菜，巩义耘邦公司用环环相扣的闭环管理，让“安心”从源头直达餐桌。
做大做强——认证与标准引领行业标杆
食品流通安全，只有起点，没有终点。面对未来，巩义耘邦公司从未停止前进的脚步，而是以更高的标准、更严的要求，向着做大做强迈进。
2025年，巩义耘邦公司先后通过了ISO9001质量管理体系、环境管理体系、安全管理体系认证，成为巩义市配送行业唯一一家通过三体系认证的企业。2026年1月，在巩义市市场监管局的指导与支持下，巩义耘邦公司自加压力、拔高标准，制定了食材配送企业标准，成为郑州市食材配送行业首家实现标准化管理的企业。2026年6月30日，巩义耘邦公司又顺利取得ISO22000食品安全管理体系认证证书，为食品流通安全再添一道专业保障。“国内配送行业一直没有统一标准，巩义耘邦公司制定这个标准，就是要成为行业的标杆。”李成辉自豪地说。省、市领导多次到巩义耘邦公司调研，要求他们“不要光随大流，要永远争第一”。如今，巩义耘邦公司的模式已成为一张名片，每月都有来自全省乃至全国的教育系统、供销合作社系统的同行前来观摩学习，最远的内蒙古同行也曾驱车前来“取经”。
这些荣誉的背后，是巩义耘邦公司对食品安全的“零容忍”。巩义耘邦公司坚持严管严控，每年邀请市场监管局专业人员来公司培训两三次，从食材鉴别、存放条件到操作规范，手把手教学。员工必须持健康证、食品安全员证双证上岗。巩义耘邦公司配备了安全总监和专职食品安全员，严格落实晨检、日管控、周排查、月调度、年总结的全流程制度。“我们对食品安全的态度是零事故，容不得半点闪失。”李成辉说。正是这种近乎苛刻的要求，使得巩义耘邦公司自接管学校食材配送以来，未发生过一起食品安全事故。
员工们正在搬运食材(资料图片)
而巩义耘邦公司的成长与壮大，离不开巩义市供销合作社的坚强领导与全力扶持。作为巩义耘邦公司的“娘家人”，巩义市供销合作社不仅在资金、政策上给予支持，还在理念、精神上为企业把舵定向。巩义市供销合作社党组书记、理事会主任王国辉多次强调，供销合作社是服务“三农”的“国家队”，必须扛起主责主业。今年，河南省出台《河南省供销合作社条例》，将农产品流通、物流保供、日用品供应等明确写入法规，使供销合作社的工作有法可依。巩义市供销合作社围绕六大主业，积极构建为农服务体系，巩义耘邦公司的食材配送正是其中的重要一环。
员工们正在包包子
“我们要立足渠道优势，以专业破题、以创新赋能，通过资源整合与优势互补，走出一条融合发展的为农服务新路径。”王国辉说。他要求供销合作社系统必须敢想敢干，树立“担当精神”“奋斗精神”“巩义精神”。这种精神在巩义耘邦公司得到了充分体现：疫情期间义务配送，偏远学校不赚钱也坚持送，帮扶农户解决卖难问题……巩义耘邦公司用实际行动诠释了供销人的担当。在农资供应方面，巩义市供销合作社也走在前列。“我们是‘国家队’，如果我们不做，这块阵地就丢了。”王国辉说。这种“守土有责”的意识，也激励着巩义耘邦公司在食材配送领域不断开拓。
记者手记
从自有基地的精耕细作，到覆盖全市学校、敬老院、机关单位的全程配送;从三体系认证到行业标准的制定，巩义耘邦公司用行动诠释了“食品流通安全是民生大事”的深刻内涵。它的成功，离不开企业自身的严格管理、标准引领，更离不开巩义市供销合作社的坚强领导与扶持。正如巩义市供销合作社党组书记、理事会主任王国辉所说：“我们是服务‘三农’的‘国家队’，要围绕六大主业，树立发展理念。农资我们扛起来在做，农产品流通我们扛起来在做，巩义耘邦公司就是我们在农产品流通领域的一块阵地。我们要有‘担当精神’‘奋斗精神’‘巩义精神’，敢想敢干，把为农服务的事业做大做强。我们扶持巩义耘邦公司，就是扶持我们的主责主业，就是守护老百姓‘舌尖上的安全’。只要有利于民生，有利于发展，我们就全力支持，让供销合作社的旗帜在新时代高高飘扬!”在这片充满希望的土地上，巩义市供销合作社正带领巩义耘邦公司等直属企业，以更高的站位、更实的举措，为乡村振兴和民生保障贡献供销力量。
