■河南经济报记者 泓波 通讯员 李志伟
当中原荆芥清香与浓醇酸奶邂逅，缀以青瓜鲜脆，花花牛集团今夏推出的“益·可中·荆芥青瓜酸奶”，正凭借独特地域文化基因，打破乳制品同质化困局，成为现象级区域文化符号，也为中国区域乳企转型提供了创新范本。
从1955年河南省乳牛繁殖场起步，花花牛集团如今已构建“饲草种植—奶牛养殖—乳品加工”全产业链闭环，成为国家级农业产业化龙头企业。2023年，在河南农投集团赋能下，花花牛集团完成国有化重组后，加速驶向品牌年轻化与价值重塑之路。
荆芥酸奶的诞生，是花花牛集团深掘文化富矿与科技融合的成果。研发团队耗时半年，从河南饮食文化中提取夏日味觉图腾荆芥。溯源《本草纲目》研究荆芥功效，依托现代食品科技，经百余次风味雕琢，运用30亿LABS活性益生菌及自研BZ-06专利菌种，平衡荆芥草本香与青瓜鲜脆，打造出独特风味。产品包装也化身“中原文化橱窗”，2025牡丹文化节限定版采用环保材质，融入洛阳文化元素，还成为牡丹文化节指定乳品，实现“乳品+文旅”场景深度绑定。该产品上市后在社交平台引发热潮，小红书上“河南限定荆芥炒酸奶”创意吃法单篇点赞破千，抖音相关话题两周播放量破千万，年轻群体更自发衍生出十余种吃法。
面对乳业产能结构性过剩，花花牛集团以“文化引领+科技硬核”双引擎战略开辟新赛道。其全产业链为文化创新提供坚实支撑：13座现代化牧场确保奶源100%自给自足，实现“牧场鲜奶，24小时直达”;3大智能化加工基地日产能1300吨，92道严苛检测护航品质;超2万台终端冷链设备与1000台社区智能柜，构建起“豫地城市新鲜生态圈”。
为推广新品，花花牛集团展开线上线下立体化营销。冠名河南足球队征战中超激发本土情怀，联动高校“挑战杯”赛事对话未来精英，在郑州核心地段打造巨幅广告触达年轻客群。
荆芥酸奶是花花牛集团“老家河南”文化产品矩阵的开篇。未来，花花牛集团将携手河南博物院等文化机构，开发更多承载中原风韵的特色风味乳品，推动产品迈向全国与国际市场。从黑白花牛到荆芥文化图腾，花花牛集团的创新实践证明，老字号将文化自信融入产品，就能以地方风味密码打开全国市场，在传承与创新中实现新发展。
