执法人员排查食品安全风险隐患

　　近期，郑州航空港综保区滨河市场监管和营商环境所以问题为导向、以规范为目标，组织开展辖区网络餐饮食品安全专项整治行动，聚焦入网餐饮服务提供者关键环节强化监管，全面排查食品安全风险隐患，切实规范辖区餐饮外卖市场经营秩序，筑牢网络餐饮食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

　　在此次专项整治中，执法人员重点围绕入网餐饮服务提供者经营资质合规性开展核查，严查无证无照、超范围经营等违法违规行为，核对营业执照、食品经营许可证等证照信息是否真实有效、与线上公示内容一致;实地核查证照经营地址与实际经营场所的一致性，严厉打击“线上线下两张皮”、虚假标注经营地址等问题，坚决取缔无证照外卖餐饮“黑作坊”。同时，对经营场所环境卫生开展全覆盖检查，重点查看经营场所及操作间卫生情况、食材原料储存是否符合生熟分开、冷藏冷冻等规范要求，加工制作工具是否做到清洗消毒、分类使用，“三防”设施是否配备齐全且正常使用，从业人员健康证明是否有效齐全、持有效健康证上岗。

　　整治过程中，执法人员坚持“检查+指导”相结合，对检查中发现的后厨卫生不达标、食材存放不规范、三防设施使用不到位等问题，现场下达责令改正通知书，明确整改时限和整改要求，督促经营者立行立改、闭环落实;对涉嫌违法违规的经营主体，依法依规严肃查处;向经营者宣传食品安全相关法律法规和操作规范，强调入网餐饮服务提供者主体责任，引导经营者自觉规范经营行为，提升食品安全管理水平。

　　该所相关负责人表示，将持续巩固专项整治成果，建立餐饮外卖食品安全常态化监管机制，加大日常巡查和随机抽查力度，紧盯入网餐饮关键环节开展常态化排查，对整改不到位的经营主体从严从重处罚，切实规范辖区餐饮外卖市场秩序，保障群众网络餐饮消费安全。 (记者 常勇 文/图)