为进一步加强校园食品安全监管,严防严管严控食品安全风险,近日,许昌市市场监管局示范区分局联合区社会事务、消防、公安分局,通过校园安全知识培训、开展“校园餐”专项整治行动等方式,全力守护校园食品安全。
春季开学以来,该分局连续举办校园安全知识培训和讲座,重点对辖区学校(含幼儿园)负责人进行食品安全主体责任等食品安全知识讲解;组织辖区所有学校食品安全总监、食品安全员参与食品安全线上培训,督促各学校及时进行食堂食品安全自查并提交自查报告。
在专项检查过程中,执法人员重点检查学校食堂经营资质,检查证照是否齐全有效,是否与许可项目一致,以及从事接触直接入口食品工作的人员是否持有有效健康证明,设备布局和工艺流程是否合理,是否保持场所环境整洁卫生。同时,检查预包装食品标签是否符合有关规定,进口预包装食品是否有中文标签,运输过程中运输和装卸食品的容器、工具和设备是否安全、无害、保持清洁。截至目前,该分局已对辖区所有学校食堂进行逐一排查,排查学校食堂经营主体20家次,对发现的问题进行现场督促整改,下达《责令改正通知书》4份,已立案4起。
该分局相关负责人表示,将把校园食品安全监管工作作为首要任务,牢牢抓在手上、扛在肩上,严厉打击校园食品安全违法违规行为,持续巩固“校园餐”专项整治行动成果。通过补短板、强弱项,带动全区学校食堂食品安全管控能力和水平实现质的提升。(王涵)