4月19—21日，由中国食品工业协会、中国商业联合会、中国食品和包装机械工业协会、中国食品土畜进出口商会共同主办的第二十三届中国(漯河)食品博览会在漯河国际会展中心成功举办。大会以“世界眼光、中国经典、河南名品”为主题，汇聚1030家食品企业参展，约2.7万家采购商和1324名海内外客商参会，期间举办了一系列经贸对接和投资洽谈活动，现场购销两旺，与会企业收获满满。

　　聚焦市场需求，搭建贸易平台。本届食博会突出产业细分，分区展示休闲烘焙、酒水饮料及乳制品、功能食品、食材供应链、食品辅料、食品机械及包装、进口食品、美食等产品大类，并首次设立宠物食品专区，功能型宠粮、抗衰老保健品等宠食新品精彩亮相，展览门类更加齐全丰满，吸引了沃尔玛、丹尼斯等一批大型零售企业现场对接。大会期间，中国商业联合会、豫中南数字产融平台、远方好物平台分别在展会现场和中国食品名城品牌馆组织供应链(电商)企业选品会，京东、抖音、小红书等头部电商以及大润发、物美、永辉等80多家零售企业积极参与，与生产企业面对面交流，达成了一批采购意向，其中白俄罗斯中国商品展销中心、河北同福集团签订采购订单超千万元，畅通生产、流通、消费全链条。三天展期内，主会场和分会场入场人数超30万人次，超90%的参展企业实现现场签单，超98%的参展企业获取了意向客户。

　　洞察行业趋势，引领技术风向。本届食博会开幕式上，中国食品工业协会权威发布《2025年食品工业运行情况及发展建议》，凸显食品行业“风向标”作用。食博会还首次与全球豫商大会联动，举办食品工业新质生产力发展大会暨新趋势新技术新产品发布会，汇集18名院士和知名专家、20名头部食品企业负责人、100多名国内外嘉宾齐聚一堂，中国工程院院士任发政、俄罗斯自然科学院院士杜昱光围绕食品产业前沿课题作学术报告，中国食品工业协会发布食品产业趋势解读、食品工业科技应用等权威研究报告，中原食品实验室发布一揽子科研成果，双汇发展、中大恒源等14家知名食品企业发布“2026中国食品行业趋势新品”。

　　深化开放合作，推动双向交流。本届食博会邀请泰国作为主宾国，举办漯河市情说明暨主宾国(泰王国)推介会，促进双方开展贸易投资合作;设立泰国、马来西亚、新加坡、俄罗斯、白俄罗斯、加拿大、法国、韩国等十五个国家馆，包括路易达孚、嘉吉集团、正大集团等世界500强企业在内的60多家境外企业、200多种特色食品参展亮相，寻求开拓国内市场，受到采购商的关注青睐;50多家境外商协会代表和33名国内外500强企业高管到会开展商务活动，为食品产业发展注入“世界眼光”。大会期间，新疆供销集团、广西国控集团等沿边沿海地区大型企业与漯河市开展交流对接，推动双方依托陆海新通道搭建开放载体，未来在大宗商品出海、食品原材料进口等方面加强合作。食博会先后举办“四海同心·食聚漯河”侨领台商豫商专场推介会、漯河与俄罗斯企业对接会等政企对接活动27场，漯河市领导与参展商、采购商、投资商代表见面会31场，达成一系列产业、投资、科技等合作项目，食博会开放平台作用进一步凸显。

　　联动“食游购娱”，促进消费升级。本届食博会实行“主会场+西城区、中原食品实验室、中国食品名城品牌馆、沙澧河风景区”多方联动，首次举办“漯河食博美食月”活动，以“三食”贯通为主线，串联美食美景、文旅文创、非遗展演等优质资源，金融机构通过“美食漯享”小程序食博会专区、中国食品名城品牌馆推出惠民消费券，老字号餐饮、美食街区、商业综合体等推出系列促销活动，引领来漯河客商“吃美食、品文化、读漯河”，近距离感受漯河美食的独特风味与文化内涵，扩大餐饮、文旅等消费升级。食博会主会场首次推出“漯河宴品鉴区”，融合现代科技与传统匠艺，发布88道“漯河宴”特色菜品;中原食品实验室联动28家本土龙头企业，深度应用16项核心发明专利、23项实用新型及外观专利，将非遗传承、健康配方与前沿科技深度融合，推出140款工业美食和非遗美食，实现产业、文化、科技、美食的有机融合，彰显了漯河从食品名城向美食名城的华丽蝶变。

　　第二十三届中国(漯河)食品博览会国际范、科技范、智慧范、美食范十足，实现了“精品展览、精美活动、精心组织、精彩效果”的办会目标，为促进食品产业交流、推动消费升级、服务全国统一大市场建设作出了应有贡献。（张阳）