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开封市禹王台区汪屯乡食药监所 加大学校食品安全检查力度
时间:2019-05-14 09:22:46    来源:中原经济网—河南经济报    

  【中原经济网讯】(河南经济报记者 朱至松 通讯员 王凯)近期,开封市禹王台区汪屯乡食药监所在前期安排辖区学校、幼儿园按规定进行自查的基础上,联合乡中心校对辖区所有学校进行食品安全检查,重点检查学校食堂对《规定》的落实情况。

  该所监管人员按照要求,检查了学校食堂的照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫以及餐厨废弃物的处理情况,重点检查了学校食堂的许可管理、食品安全管理、人员要求、原料管理、加工场所、设施设备、加工制作过程控制、餐用具清洗消毒、环境卫生以及“互联网+明厨亮灶”运行情况。监管人员还对学校的食品安全与营养健康状况自查制度、食品进货查验记录制度、食品留样制度、从业人员健康管理和培训等制度的落实情况进行了检查。对检查中发现的问题,监管人员当场下发整改通知书责令学校食堂限期整改。

  在检查的同时,该所监管人员要求学校食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品,切实做好食源性传染病和食物中毒防控工作,确保在校师生的食品安全。

编辑:魏金龙
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