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鸡蛋价格持续回落 养殖户陷入亏损状态
时间:2015-07-30 08:05:25    来源:中原经济网—河南经济报    

   中原经济网(河南经济报记者 刘慧姣)根据河南省地方经济社会调查队对全省18个省辖市主要食品价格监测结果显示,今年以来鸡蛋价格持续回落,从去年8月最高值11.24元/千克,降至今年7月均价6.89元/千克,与去年8月份价格相比,跌幅达到38.7%,蛋鸡养殖户已陷入亏损状态。

  由于2014年鸡蛋价格的高位运行,今年1、2月份受春节因素的影响,鸡蛋价格高于去年同期,但从4月份开始,鸡蛋价格大幅度低于去年同期价格,并进入3元时代,现在的鸡蛋价格是2013年以来的最低点。6月份虽有端午节的因素,鸡蛋价格仍是下跌。

  那么,鸡蛋价格下跌的原因是什么呢?省地方经济社会调查总队的相关负责人表示,鸡蛋价格一直下跌,其原因是多方面的。首先,蛋鸡存栏量较大。2014年鸡蛋价格高位运行,养殖户获利空间增大,补栏积极性提高,由于大量补栏,加之今年没有爆发大的疫情,致使今年的蛋鸡存栏量增加。

  其次,鸡蛋供应量增大。蛋鸡从刚孵出的仔鸡到开始产蛋的时间,一般为120天左右,且从5个月开始逐渐进入产蛋高峰期,产蛋率约为95%。养殖户们2014年秋天补栏的蛋鸡,今年3月份正值进入产蛋高峰,鸡蛋供应量增加,导致市场上鸡蛋供过于求。由于今年4月份以来,鸡蛋价格持续低迷,鸡苗需求量减少,导致部分种蛋流入零售市场,更增加了市场上鸡蛋的供应量。

  再次,外销量减少。由于去年鸡蛋价格较高,外省的养鸡规模也有相应的扩大,致使我省部分地市鸡蛋外销量减少。

  此外,市场需求量的变化。天气转暖,时令蔬菜大量上市,消费者菜篮子里的选择空间增大,对鸡蛋的销量也有一定影响。

  据悉,鸡苗、饲料、疫苗保健及人工水电等费用是产蛋鸡养殖的主要成本,今年的鸡蛋成本价格与去年相比变动不大,由于鸡蛋价格持续低迷,养殖户目前基本处于亏损阶段。平顶山蛋鸡养殖户反映,近两年鸡蛋的养殖总成本在6.8~7元/公斤,目前鸡蛋的批发价格在5.8~6元/公斤,远低于成本价。

  面对鸡蛋价格的“跌跌不休”,省地方经济社会调查总队相关专家建议,可深化鸡蛋深加工,把其做成松花蛋、咸鸡蛋、卤蛋等保质期长的食品,既可以提高经济效益,又可以扩大市场;通过建立对接平台,拓宽流通渠道,培育一批农副产品物流企业或企业集团,由农副产品物流企业或企业集团统一采购、统一配送、统一经营管理。由于鸡蛋价格的变动,养殖户的数量和蛋鸡的存栏量也会发生很大的变动,个体养殖户缺乏市场的前瞻性,投资具有一定的盲目性,对市场供求关系有一定的影响,养殖户最好能组织起来,组成较大规模的养殖专业合作社,形成大规模标准化养殖,共同抵御市场销售的价格风险,这样蛋价稳定问题才能有效解决。同时,应当遵循强制性和现实可操作性原则,制定明确的蛋鸡养殖业市场准入标准,实行行业准入制度,确定准入数量和产量,保障行业的整体利益,并要相关部门保障准入制度严格执行。

  据了解,随着气温逐渐上升,蛋鸡伏天歇伏在三季度会有显现,产蛋率会严重下降,市场供应量会收缩。根据往年情况,下半年消费市场比上半年活跃,价格仍具有弹性,加上国庆黄金周、中秋节等节假日消费刺激,鸡蛋需求量将会明显增加,预计下半年鸡蛋价格会止跌回稳。

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