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蒜薹价格暴跌滞销 蒜农如何破解“蒜你完”
时间:2021-04-13 09:26:31    来源:中原经济网—河南经济报    

  河南经济报 记者 洪梦婷

  “今早8点钟我就来抽蒜薹,抽完自己拉出去卖,84斤才卖了134元。”4月11日,来自中牟县韩寺镇郭中村的农民郭全中在自家菜地里一边抽蒜薹,一边忧心忡忡,“哪怕是赔本也要卖啊,当天抽的蒜薹不销完就不新鲜了。”

  蒜薹大量上市,价格一降再降,因为担心滞销烂在地里,不少蒜农只能赔钱甩卖。

  “今天的价格是1.61元/斤,这些都是我们收农户的。”4月9日,中牟彦超蒜业老板陈彦超面前摆了成捆的蒜薹,他在3月30日就发了一条朋友圈,内容为“两天赔一万”。

  专业做代购代销蒜薹的陈彦超接触的买家都是 “大户”,他从事这行已四年之久,并成立了合作社。“去年河北、北京等地区占较大市场份额,今年销量不行,到各个市场销售都赔钱。”陈彦超说。

  万邦国际批发市场果蔬区也同样排满了卖蒜薹的车,其中一名中间商汤志洋来自中牟县官渡镇板桥村,两个人驾驶一辆车便完成从农户收货、向买家卖货的过程。他告诉记者,4月8日下午从农户收来的价格是1.55元/斤。

  同为中间商的汤志洋与陈彦超有一个共同观点,他们认为开封地区大蒜种植面积扩大是蒜薹降价原因之一:“今年开封市祥符区的朱仙镇、西姜寨,还有开封市尉氏镇庄头乡都开始种蒜了。”

  4月11日下午,记者致电中牟县农业农村工作委员会,农业生产科的弓增志科长告诉记者:“这个价格也属正常,毕竟蒜薹属时令产品,刚下来时量小价高,卖到8元/斤,但维持时间很短。”

  “早熟蒜薹已经到后期了,中期刚开始抽,晚熟蒜薹还没开始抽。”中牟大蒜协会会长刘少臣告诉记者,4月11日蒜薹的价格为1.3元/斤。“现在的价格还算可以,勉强够成本。主要是刚开始收的价格高,对比下来显得现在低。”

  弓增志很理解目前的价格:“有时候蒜薹一天会有7个价格,它随着供应量的充足,价格会逐渐降到一个合理的区间。”

  “农户为什么会觉得蒜薹价格暴跌呢?主要是因为人工和运输的成本。”弓增志如是说。

  河南工业大学粮食产业经济研究院李铜山院长告诉记者:“局部区域的小幅度减产对市场影响很小,市场对价格的调节也有一定的滞后性。”

  此外,蒜薹价格还受国际市场的影响。“据我所知,我国大蒜与蒜薹前些年大部分都出口到日韩。而中韩关系紧张以后,我国出口到韩国的大蒜及相关做泡菜的食材都受到很大影响,近些年虽有所恢复,但依然没恢复到关系好时的市场份额。”

  最后,不能排除商人的逐利行为。“因为蒜薹的保质期长,它放在冷库可存放到春节前后高价出售。所以这也可能导致有些商人故意压低价格,甚至几大商人联合起来统一压价。”李铜山如是说。

  农产品滞销困局该如何破解?李铜山表示,从滞销到畅销,关键在这三点:一是实现产销的精准对接。“东北地区土地解冻完,恢复耕种以后,是以生产粮食为主,所以哪有那么多耕地去种菜呢?因此很多蔬菜要从南方调。”李铜山表示,若农民能及时掌握市场供需信息,产销就能得到精准对接。

  二是产销信息要对称。“产品产出后,国内哪些地区居民最喜欢吃这些产品,就销往哪些省份。”李铜山认为,让有需求的买家放心消费,让种植的农户收入稳步提高,产地与销地之间需有直接沟通的方式。

  三是加速推动直销发展。“其中一种方式就是在田里用手机直播带货,发展农产品电商势在必行。”李铜山坚定地说。

  此外,李铜山还认为政府在指导农户进行生产经营活动时,应重在经营,而非生产:“相关部门的职能要有所转变,应该先抓销售、拓宽市场,而不是一味地鼓励生产。”

  “我国很多农民都是随波逐流,人家种啥我种啥,这样便会导致单一的农产品过剩。”针对农户,李铜山认为应该提前对市场作出预判,从今年的情况判断明年的走向:“人家不种的时候我种,往往会收益颇丰。”

编辑:郭甜甜
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