经堂席作为清真美食文化中的一颗璀璨明珠，不仅以其独特的风味和精湛的烹饪技赢得了美食爱好者的广泛赞誉，更承载着深厚的文化底蕴与历史传承，深受社会各界的喜爱与推崇。其渊源可追溯至经堂教育的蓬勃发展，这一传统教育模式自16世纪中期由胡登洲太师创立，经其弟子继承发扬推广，经堂教育在穆斯林地方代代相传，沿袭至今。值得一提的是，2023年11月6日东大寺经堂席被评为顺河回族区第二批非物质文化遗产项目，这不仅是对东大寺经堂席美食价值的肯定，更是对背后所承载的文化意义与历史传承的肯定。
东大寺经堂席
2025-06-18 15:42:13
来源：河南经济报
编辑：张茜
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